Rețeta de supă cremă de mălai: Gata într-o oră din 7 ingrediente simple

O supă cu textură catifelată și gust curat poate fi obținută din doar câteva ingrediente, demonstrând că preparatele simple pot avea un rezultat sofisticat. Această rețetă de supă cremă de mălai este potrivită atât pentru mesele de zi cu zi, cât și ca o variantă reconfortantă în sezonul rece, fiind ideală pentru perioadele de post.

Rețeta, publicată de Csid, este concepută pentru 7 porții, iar timpul total de preparare este de aproximativ o oră. Preparatul folosește ingrediente de bază, accesibile oricui.

Ingrediente necesare pentru 7 porții

Pentru a pregăti această supă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 70g mălai
• 2 litri de apă sau zeamă de oase, pui ori carne (se poate folosi o combinație, de exemplu 500 ml zeamă de pui și restul apă)
• 1 ceapă medie
• 1 morcov mediu
• 1 cartof mediu
• 1 cățel de usturoi
• sare și piper, după gust
• puțin unt pentru călit

Mod de preparare pas cu pas

Procesul de gătire începe prin topirea unei cantități mici de unt într-o oală. Se adaugă ceapa, morcovul și cartoful, toate tăiate cuburi, și se călesc pentru aproximativ un minut, timp suficient pentru ca aromele să se elibereze.

Următorul pas este încorporarea celor 70 de grame de mălai, amestecând bine compoziția. După câteva secunde, se adaugă usturoiul zdrobit și se toarnă lichidul ales, fie apă, fie zeamă de carne, sau o combinație între cele două. Supa se lasă la fiert pentru aproximativ 15 minute la foc mediu, într-o oală sub presiune.

Cum obții o textură fină și cum se servește

După ce legumele și mălaiul au fiert, compoziția se pasează cu ajutorul unui blender vertical până se obține o textură fină și omogenă. Se potrivește gustul cu sare și piper, după preferințe.

La final, supa se mai fierbe încă 5 minute pentru a permite aromelor să se armonizeze complet. Preparatul se servește cald, fie simplu, fie cu un strop de unt adăugat deasupra pentru un plus de savoare.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Banca nu îți poate cere dobânda obișnuită pentru lunile rămase dacă îți cere tot creditul după restanțeDolce SportStan Wawrinka se retrage după eșecul cu Lehecka la Basel. Va juca un demonstrativ la BucureștiGetPonyDe ce apar dotările auto pe abonament și când s-ar putea renunța la actele fizice la controlBravonetFilarmonica Banatul programează concertul „Perspective” la Sala Capitol, cu bilete între 15 și 75 de leiLylaGenuflexiunile la perete făcute o dată pe săptămână au păstrat o parte din scăderea tensiunii obținută în prima lunăRevista IoanaNu confunda cei 16.451 de pacienți cu psoriazis înscriși în 2025 cu toți bolnavii din România