Saveta Bogdan și tradiția care o leagă de fiica din America în fiecare Crăciun

O zi întreagă pentru un gust care nu se uită

Pentru Saveta Bogdan, Crăciunul înseamnă ore bune petrecute în bucătărie, iar piftia este mereu prezentă pe masa de sărbătoare. Prepararea piftiei este un obicei de familie, un adevărat ritual culinar care îi amintește de copilărie și de mesele în familie.

„l see that people have already started getting ready for the holidays, just like in America. Over there, it’s crazy! I’m not leaving now because | have to sing on New Year’s Eve, in the city center. | can’t wait to make piftie for Christmas, people call it răcitură. | make it for Christmas and | make about 9 plates. | boil it all day long. That day, | don’t do anything else, | just boil the piftie. But | put everything in it: onion, carrot, celery, all sorts of goodies. | don’t add anything to make it set, because it sets on its own. If | boil it from morning till evening, | put all the spices and everything possible in it.”

În paralel cu pregătirile pentru sărbători, Saveta vrea să ajungă la greutatea ideală de 57 de kilograme. Spune că a pus 5 kilograme, a dat jos 3 și mai are încă 2 de slăbit. Pentru asta, evită să mănânce după ora 18:00 și preferă ciorba de varză, un preparat sănătos și săţios.

Reţetele care trec oceanul

Când merge în America, Saveta ia cu ea ingrediente din România, ca să-i gătească fiicei sale mâncăruri tradiţionale. Printre cele mai apreciate reţete se numără ciorba de perișoare, ciorba de burtă, varza fără carne și limba cu măsline, preparate care amintesc de mesele de acasă.

„He likes everything | make, especially the soups | make. He calls me and asks how | used to make a certain soup, | make cabbage without meat, with lots of tomato paste, | bring him thyme from the country, | make it with oil, for fasting, he absolutely loves this cabbage and the beef tongue with olives. | make them meatball soup when | go to America, and tripe soup.| cook Romanian food in America because | don’t want to gain weight. I’ve already put on 5 kilos, I’ve lost about 3, and | have 2 more to lose. lwantto get to 57 kilograms, my weight. | don’t eat after 6:00 pm anymore, | make myself a cabbage soup.”

Pentru Saveta, gătitul românesc în America nu ţine doar de gust, ci și de sănătate. Fiecare rețetă păstrează gustul autentic de acasă, chiar dacă uneori o adaptează pentru post. Fiica ei are o slăbiciune pentru varza făcută ca în copilărie și adesea îi cere rețete la telefon, ceea ce întărește legătura dintre ele. Aceste obiceiuri culinare o ajută să rămână aproape de fiica sa, chiar dacă le despart mii de kilometri.

Vinerea care schimbă totul

Saveta Bogdan este cunoscută pentru credinţa ei și pentru faptul că ţine post în fiecare vineri, indiferent cât de ocupată ar fi. Ține postul vinerea, dar și în prima și ultima săptămână din post. Pentru ea, postul nu înseamnă doar abţinere de la anumite alimente, ci și o atitudine corectă față de ceilalţi, așa cum a învăţat din credinţa ortodoxă.

„l’m doing very well, now I’m always at filming, lately every day. | fast on Fridays, | keep the first and last week of fasting. Otherwise, every Friday | fast, it’s well known about me. It’s harder with coffee, | drink it with milk and now I’ll use something plant-based, it’ll be fine. | don’t eat anything, | fast, but you’re not allowed to hate anyone or gossip. You have to be fair! Every time | fast, someone comes and tells me that someone else spoke badly about me. And | say, very well, I’m glad, | don’t mind.”

Între două lumi, cu sufletul mereu acasă

Saveta Bogdan continuă să cânte la evenimente, inclusiv la Revelion, dar nu renunţă la obiceiurile din bucătărie. Abia așteaptă să facă piftia. Când fiica ei va reveni în România, știe deja ce va găti: ciorbă de varză, perișoare și, bineînţeles, piftie.

Legătura care nu se rupe oricât de departe ar fi

Pentru Saveta Bogdan, gătitul nu e doar o rutină, ci modul prin care menţine vie legătura cu familia, indiferent de distanță. Fiecare fel de mâncare pregătit pentru fiica ei aduce aminte de tradiţiile de acasă și de sărbătorile petrecute împreună. Aceste obiceiuri culinare sunt transmise din generație în generaţie, fiind parte din patrimoniul gastronomic românesc.

Răbdarea și dragostea puse în prepararea piftiei sau a ciorbelor arată cât de importante sunt tradiţia și familia pentru ea. Chiar dacă viaţa ei este plină de evenimente, Saveta găsește mereu timp pentru ce contează cu adevărat. Astfel, reţetele de familie și obiceiurile de post devin o punte între România și America, între generații și între două lumi.

Așa, indiferent unde se află, Saveta Bogdan păstrează vie tradiția românească și aduce bucurie celor dragi prin gesturi simple și sincere, demonstrând că sufletul românesc nu cunoaște granițe.