Invenția românului din Serbia: Cafeaua din sfeclă roșie
Un produs inovator înregistrat la Institutul pentru Proprietate Intelectuală
Nicolae Cotârlă, un inginer originar din Vlaicovăț, o localitate situată aproape de Vîrșeț, a dezvoltat o inovație culinară remarcabilă: cafeaua din sfeclă roșie (Beta vulgaris). Această invenție a fost oficializată prin înregistrarea mărcii „Sorogat cafe na bazi svekle” la Institutul pentru Proprietate Intelectuală din Belgrad.
Procesul complex de obținere
Cotârlă a început cercetările pentru acest produs în anul 2012. Deși tehnologia utilizată pare simplistă, inginerul subliniază că procesul implică etape complexe de prelucrare a sfeclei roșii, cu accent pe dezhidratarea acesteia. „Am realizat o instalație dedicată procesării și ambalării produsului. Investiția a fost semnificativă, dar satisfacția este pe măsură”, a declarat el.
Beneficii nutriționale și utilizare
Cafeaua sa este disponibilă en-gros pe piețele din Serbia și Germania și se bucură de popularitate datorită beneficiilor sale nutriționale. Este considerată sigură pentru consumatori cu diverse afecțiuni medicale, inclusiv cardiaci, diabetici sau femei însărcinate. Conține vitamine esențiale (A,B,C și PP), proteine și minerale.
Prepararea băuturii se face prin fierberea apei la care se adaugă până la patru lingurițe de cafea per ceașcă; opțional poate fi îndulcită cu miere. Cotârlă menționează că această cafea poate fi consumată oricând fără riscul provocării insomniei.
Impact asupra comunităților locale
Invenția lui Nicolae Cotârlă nu doar că promovează un stil de viață sănătoasă, dar contribuie și la creșterea vizibilității comunităților românești din zonã. Aceasta atrage turiști datorită atracțiilor locale precum Castelul Bisingen, construit în stil clasicist în 1859.
Această inovație culinarã reflectã nu doar creativitatea individualã ci si potenţialul economic al regiunii Timoc-Morava.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetHoroscop 27 septembrie 2026. Scorpion și Săgetător au azi o decizie de luat
LylaCum îți poți face echipa pasivă când vii mereu cu soluția. Testul celor două coloane
Revista IoanaCartofii prăjiți, asociați cu un risc cu 15% mai mare de ficat gras. Ce să limitezi
News24Alexandru Nazare leagă o posibilă indexare a pensiilor din 2027 de acordul asupra bugetului
Dolce SportRomânia caută primele puncte cu Bosnia și Herțegovina, sub arbitrajul portughezului Luís Godinho
GetPonyCOTAR cere suspendarea amenzilor TollRo de la 1 octombrie 2026 și eliminarea temporară a tarifului fix de 2.000 de lei
