### Cultivarea legumelor chinezești în grădina ta
legumele chinezești, până acum disponibile în principal în supermarketuri, pot fi cultivate cu ușurință și în grădinile personale. Aceste plante sunt adaptabile și pot fi semănate chiar și pe timpul iernii,în regiunile unde temperaturile nu scad drastic. Semănatul se face la sfârșitul verii, iar recolta poate fi obținută primăvara.
Soiuri de legume chinezești recomandate
Broccoli chinezesc (Gai Lan)
Acest soi de broccoli, cunoscut sub denumirea de gai lan sau krailaan, este complet comestibil și este folosit frecvent în preparatele asiatice.spre deosebire de broccoli obișnuit, gai lan are tulpini mai subțiri și trebuie recoltat înainte de a începe să inflorească. Recolta poate fi realizată repetat prin tăierea tulpinii principale și lăsarea a patru frunze tinere pentru o regenerare rapidă.
Varza chinezească (Wong Bok)
Printre varietățile disponibile pe piață se remarcă varza chinezesc Wong Bok, care are o formă distinctivă asemănătoare unei inimi. Aceasta prezintă frunze crocante cu o textură fină; o capatană maturată poate cântări aproximativ 1.5 kg. Pentru a asigura o recoltare bogată, utilizarea îngrământului organic este esențială. Timpul necesar pentru dezvoltarea plantei până la recoltare este aproximativ 10 săptămâni.
Mizuna
Mizuna este o plantă cu frunze verzi deschise ce provine din cultura japoneză; aceasta mai poartă denumirea de mustar de păianjen sau konya. Frunzele sale au un gust piperat și ușor amar iar planta constituie o sursă importanta de vitamine K și C.
Ridichia albã (Daikon)
Ridichia albã sau daikon se cultivã preponderent pentru tulpina sa albã şi picantã; unele soiuri au şi frunze comestibile ce pot fi adaugate in salate. coaja ridichiei are un gust amar şi se recomandã curățarea acesteia înaintea consumului.Recoltarea se face după aproximativ șapte săptămâni după semănat când planta atinge între 30-50 cm.
Cultivarea legumelor asiatice
Pentru a cultiva legume chinezești sănătoase, solul trebuie să fie fertil si bine drenat; utilizarea compostului sau gunoiului de grajd favorizează dezvoltarea rapidǎ a plantelor. Se recomandǎ crearea unor gropi adânciți la un centimetru distanță una față de alta la intervale regulate (20 cm). Odatǎ ce plantele cresc suficient, rărirea acestora devine necesară pentru a preveni competiția pentru resursele nutritive disponibile.
Varza Bok Choy
Bok Choy reprezintǎ un alt tip popular dintre varzile chinezesti si vine in variante cu tulpini albe sau verzi palid; cea din urmă fiind mai puțin suculentǎ decât cea albǎ dar având frunze fragede foarte apreciate culinar .Aceste plante prospera cel mai bine primavara si toamna datorită temperaturilor moderate dar există soiuri care rezistǎ eficient la frigul iernii.
cultivând aceste legume acasă nu doar că vei avea acces la produse proaspete ci vei putea explora diverse rețete inspirate din bucătăria asiaticӑ!
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Nobelul pentru Medicină 2026 recompensează metoda care activează și oprește celule nervoase cu lumină
Dolce SportEugen Neagoe crede că Hagi ar demisiona după un eșec clar cu Suedia și fluierături din tribune
GetPonyPermisul pierdut se înlocuiește cu 139 de lei. Pașii pentru duplicat și dovada necesară în perioada de așteptare
BravonetIulius Town Timișoara oferă 300 de pachete pe zi studenților, până pe 14 octombrie
LylaCum îți citești grupa de sânge și Rh-ul pe analize și de ce contează rezultatul la transfuzie sau în sarcină
Revista IoanaCum afli cât plătești pentru curentul consumat de televizor, calculator sau frigider folosind un wattmetru
