Copturi pascale

Pască: Tradiția Culinară a Paștelui în Cultura Creștină

Importanța pascăi în ritualurile pascale

Pentru comunitatea creștină, pasca reprezintă una dintre cele mai semnificative preparate rituale asociate cu sărbătoarea Paștelui. Conform volumului „Sărbători și Obiceiuri Românești” de Ion Ghinoiu, tradiția impune ca aceasta să fie pregătită în joia sau sâmbăta din Săptămâna Mare.

Ingrediente și proces de preparare

Pasca este realizată din făină de grâu de calitate superioară. De obicei, are o formă rotundă, simbolizând scutecele lui Hristos. Aluatul dospit este plasat în tavi speciale pentru pască, iar pe margini se adaugă un aluat împletit din două sau trei sucituri, lăsându-se la crescut. În centrul tavei se pune brânză de vaci amestecată cu zahăr, ouă, mirodenii și stafide. O cruce din același aluat împletit decorează brânza și este împodobită cu ornamente florale. Preparatul este apoi uns cu ou și copt într-un cuptor preîncins.

Pregătiri pentru noaptea Învierii

Pasca poate fi preparată și în Sâmbătă Mare, înaintea Sfintelor Paști; după coacere, aceasta este dusă la biserică pentru a fi sfințită în noaptea Învierii.

Originea denumirii

Inițial cunoscut sub numele de pâinea sfințită care se împărțea după slujba Învierii, pasca a evoluat odată cu tradițiile religioase ale comunităților creștine.

Obiceiul consumului pâinii sfințite

În noaptea Sfintelor Paști există obiceiul ca pâinea denumită „Paști” să fie sfințită; aceasta poate fi oferită sub formă de anafură sau amestecată cu vin și consumată ulterior de credincioși după slujbă.

Legenda pascăi

Conform unei legende populare, Iisus Hristos a fost găzduit într-o zi de un om generos care le-a oferit apostolilor pâine pentru drum fără ca aceștia să știe. Când apostolii l-au întrebat pe Mântuitor când vor avea loc Paștile, acesta le-a răspuns că vor ști atunci când vor găsi pâine în traistã. Astfel au descoperit ceea ce le-a oferit gazda lor generozitatea; această întâmplare stârnește dorința femeilor de a prepara pasca până astăzi.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

LylaCum îngrijești unghiile fragile ca să se rupă mai rar și când este indicat să mergi la dermatologRevista IoanaCum verifici mașina de spălat când se zguduie la centrifugare și când e cazul să chemi un tehnicianNews24Aproximativ 1.000 de urși vor putea fi împușcați în următorul an, după dublarea cotei prin legeDolce SportCristiano Ronaldo vrea să continue la națională după plecarea din cantonament și acceptă să fie sancționatGetPonyCum se verifică anvelopele înainte de montaj. Ce înseamnă 91V și când este permis un indice de viteză mai micBravonetPaula Cojocari explică de ce divorțează de Stelian Ogică după doar patru luni de căsnicie