Feteasca albă, vinul a cărui „aromă aminteşte de parfumul florilor de viţă”

Feteasca Albă: Un Tezaur Viticol Românesc cu Rădăcini Adânci

Un soi emblematic în viticultura românească

Feteasca albă se numără printre cele mai prețioase soiuri de struguri din România, având o istorie ce se întinde pe milenii. Acest soi este cultivat pe suprafețe extinse, alături de Feteasca regală, un soi mai recent. În prezent, Feteasca albă este răspândită în majoritatea podgoriilor din țară, cu o concentrare semnificativă în regiunile Moldova și Transilvania.

Distribuția geografică a Feteștii Albe

În Moldova, acest soi poate fi întâlnit în podgoriile Cotnari, Odobești și Panciu, iar în Muntenia la Dealul Mare și Ștefănești-Argeș. De asemenea, este cultivat și în Transilvania (Alba, Târnave) precum și în Crișana și Maramureș (Diosig). Suprafața totală dedicată acestui soi depășește 10.000 hectare.

Originea controversată a Feteștii Albe

Specialiștii au formulat diverse teorii privind originea sa. Unele sugestii indică faptul că ar fi fost obținut prin selecție populară din Fetească neagră încă din perioada dacică. Alte ipoteze sugerează că ar fi fost adus din Germania sau Boemia sau chiar originar din Spania prin colonizatorii romani.

Denumiri populare și caracteristici ale strugurilor

Feteasca albă este cunoscut sub diferite denumiri regionale precum Pā̆sārească albā sau Poamā păsārească datorită preferinței păsării pentru strugurii săi la maturare. De asemenea, denumirile Poama fetei și Fețișoară reflectează delicatețea boabelor sale.

Acest soi are o perioadǎ scurtǎ de vegetație şi produce struguri cilindro-conici cu boabe mici şi dense care devin verzi-galbui la maturitate.

Vinurile produse: calitate superioară

Vinurile obținute din Feteasca albǎ sunt predominant seci dar pot varia între demiseci şi demidulci; conținutul alcoolic variazǎ între 11-12% vol. Aceste vinuri sunt apreciate pentru finețea lor catifelată şi gustul echilibrat ce evocǎ aromele fagurilor de miere.

Vinurile tânărului an au un parfum plãcut de fermentație iar cele îmbuteliate pot dezvolta note complexe datorită procesului de maturare fie în butoaie de stejar fie la sticlã.

Aprecierea specialiştilor

Academicianul Gherasim Constantinescu laudã vinurile provenite din Lechința si Teaca pentru aroma lor fructuoasă si generozitate; el le considerã reprezentative pentru calitatea vinurilor albe româneşti. Valeriu D.Cotea subliniazǎ specificitatea aromelor acestei varietati ca fiind inconfundabilǎ si rafinatӑ.

Recomandări culinare

Conform prof.dr.Liviu Dejeu in cartea sa „Vinul si sănătatea”, vinurile seçe precum cele produse din Feteasca albǽ sunt ideale pentru aperitive variate cum ar fi ficăței cu ciuperci sau brânzeturi proaspăt preparate; acestea completează perfect preparatele pe bazӑ de pește sau carne albӑ servite într-o atmosferӑ estivalӑ sau toamnaticӑ datoritӑ aciditatii lor revigorante.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Dolce SportRomânia începe Nations League în Suedia după șase deplasări fără victorieGetPonyGreen Water & Power și Autel pun în funcțiune al 10.000-lea port de încărcare după trei aniBravonetHoroscop 27 septembrie 2026. Scorpion și Săgetător au azi o decizie de luatLylaToshisuke Kanazawa a câștigat al 19-lea titlu național la 90 de ani. Cum își adaptează antrenamenteleRevista IoanaLumina din dormitor a fost asociată cu riscuri cardiovasculare. Cum reduci expunereaNews24Salariul minim cumpără cu 23% mai multe alimente, deși prețurile au urcat cu 53% în cinci ani