Scădere ușoară a colectării laptelui brut în 2019
Datele INS relevă tendințe mixte în sectorul lactatelor
Conform raportului publicat marți de Institutul Național de Statistică (INS), anul 2019 a adus o mică scădere în colectarea laptelui brut, totalizând 1,161 milioane de tone. Aceasta reprezintă o diminuare de 0,2% (1.982 tone) comparativ cu anul anterior.
Creșteri și scăderi pe tipuri de lapte
În ceea ce privește laptele de vacă, s-au colectat 1,125 milioane de tone, marcând o creștere modestă față de anul precedent cu 4.887 tone (+0,4%).Totuși, cantitățile provenite din alte surse au avut evoluții negative: laptele brut de oaie a scăzut cu 14%, cel de capră cu 19,7%, iar cel din bivoliță cu 11,1%.
De asemenea, importurile totale ale laptelui brut au fost afectate negativ în aceeași perioadă; acestea au scazut cu 15.113 tone (-11,8%).
Creșteri notabile în producția lactatelor
Pe parcursul anului trecut s-a observat o expansiune semnificativă a producției pentru anumite produse lactate. Laptele destinat consumului direct a crescut cu 23.640 tone (+7,7%), urmat îndeaproape de produsele acidulate (iaurturi și similare) care au avansat cu 9.579 tone (+4,4%). Producția totală pentru brânză (inclusiv urda) a crescut ușor cu doar +0,2%, echivalându-se la un plus de 159 tone.
Producția brânzei din lapte provenit exclusiv din vaci – care constituie majoritatea pieței – s-a ridicat la +1.190 tone (+1,5%).
Decline pe segmentul produselor lactate procesate
Pe partea opusă spectrului produselor lactate procesate s-au constatat scaderi semnificative: laptele praf a avut un declin drastic (-32%), brânza topită (-2%) și untul (-2%) au suferit pierderi mai modeste.
Distribuția geografică a producției
Regiunile Centru (39,3%), Nord-Est (20%) și Nord-vest (18%) sunt cele mai mari contribuabile la colectarea laptelui provenit din vaci. În ceea ce privește produsele destinate consumului direct precum laptele proaspăt sau smântâna proaspătă se remarcau regiunile Centru (47%), Nord-Vest și Vest.
De asemenea,, regiunile Centru și București-Ilfov dominau piața produselor lactate proaspete cum ar fi smântâna sau iaurturile; împreunã aceste regiuni acoperind peste78% din producție.
În concluzie , datele INS subliniazã atât provocările cât şi oportunităţile existente pe piaţa laptelui şi produselor derivate în România pentru anul trecut.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportCristi Chivu a primit nota 6 după Venezia-Inter 0-2, meci decis de două autogoluri
GetPonyDe ce apar dotările auto pe abonament și când s-ar putea renunța la actele fizice la control
BravonetCe piese a cântat Teodora Sava când a convins juriile din Marea Britanie și România?
LylaInjecțiile pentru ridurile de expresie nu încep obligatoriu la 30 de ani. Ce contează la consultație
Revista IoanaNu confunda cei 16.451 de pacienți cu psoriazis înscriși în 2025 cu toți bolnavii din România
News24Banca nu îți poate cere dobânda obișnuită pentru lunile rămase dacă îți cere tot creditul după restanțe
