Inovaţii la cel mai mare târg de legume şi fructe din lume: Roşii dulci ca mierea, broccoli cu multivitamine, orhideea comestibilă şi cocosul-conservă

Inovații și Tendințe la Fruit Logistica Berlin 2023

Peste 2.600 de expozanți din întreaga lume

Pe 6 februarie 2023, s-a încheiat Fruit Logistica Berlin, cel mai mare târg dedicat fructelor și legumelor proaspete la nivel global. Evenimentul a reunit peste 2.600 de expozanți din 84 de țări, oferind o platformă pentru prezentarea celor mai recente inovații din domeniul comerțului alimentar.

Roșiile-miere: Deliciul olandez

Unul dintre cele mai apreciate produse expuse a fost un soi special de roșii, denumit „roșii-miere”, adus de compania olandeză Looije. Aceste roșii mici se remarcă printr-un gust dulce asemănător cu mierea și reprezintă un produs emblematic pentru brandul fondat în 1946. Aproximativ 35% din producția totală este vândută pe piața olandeză, restul fiind destinat exportului.

Super-broccoli: O nouă descoperire nutritivă

Un alt produs inovator care a captat atenția vizitatorilor este un nou soi de broccoli dezvoltat prin combinarea cu asparagusul. Prezentat de Bejo Zanden, acest „super-broccoli” oferă beneficii nutriționale semnificativ superioare față de broccoli-ul obișnuit, având potențial să ofere până la zece ori mai multe avantaje pentru sănătate. De asemenea, hibridul se dovedește a fi ușor de porționat.

Nuca de cocos conservată: O soluție practică

Printre produsele inedite expuse s-a numarat și nuca de cocos conservată adusă la târg de compania thailandeză Swift. Aceasta permite consumatorilor să savureze sucul proaspăt într-un ambalaj special care rezistă timp de până la 30 zile în frigider.

Alte produse interesante prezentate la târg

• Feliile bio uscate: Compania Marco Campobasso a expus portocale bio uscate ambalate în borcane.

• Ierburile aromatice: O firmă australiană a prezentat ierburile aromatice ambalate în tuburi.

• Orhideea comestibilă: Adusă tot din Olanda (Koppert Cress), această orhidee este frecvent utilizată ca element decorativ în preparatele asiatice.

Fruit Logistica Berlin rămâne un eveniment esențial pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să exploreze noi tendințe și inovații pe piața globalizată a fructelor și legumelor proaspete.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Dolce SportSteaua București, locul 16 în Liga 2, primește liderul Chindia luni, 23 noiembrie, de la ora 17GetPonyFord Puma Gen-E, asamblat la Craiova, a ajuns pe primul loc între SUV-urile electrice mici din Europa în primele nouă luni din 2026, potrivit unei analizeBravonetTurneul „Noaptea de-a fi om” revine în decembrie cu zece spectacole. Biletele sunt în vânzareLylaDe ce îți pierzi răbdarea cu familia și cum te oprești înainte să răbufneștiRevista IoanaTestul experimental de sânge pentru cancerul de sân a obținut scorul 0,95 pe probe. Mamografia rămâne un control preventiv în RomâniaNews24RO Wallet are lansarea programată pe 14 ianuarie 2027 pentru cei cu buletin cu cip