Mulți oameni mănâncă în timp ce lucrează sau se uită la televizor, un obicei pe care specialiștii îl numesc „a mânca pe pilot automat”. Acest comportament ne face să nu mai simțim gustul mâncării și, mai ales, să nu ne dăm seama când ne-am săturat, afectând digestia și relația cu alimentația.
Soluția este alimentația conștientă, un concept care nu se bazează pe voință, ci pe atenție. Potrivit unei analize publicate de Adevărul, oamenii care practică acest stil recunosc mai ușor foamea reală și ajung mai rar să deschidă frigiderul din cauza stresului sau a plictiselii.
Ce înseamnă alimentația conștientă
Alimentația conștientă este un proces prin care oamenii învață să fie prezenți în timpul mesei și să își asculte corpul. „Alimentația conștientă îi ajută pe oameni să se reconecteze cu propriul corp și să învețe ce alimente îi fac să se simtă bine”, explică Jenna Werner, nutriționist și fondatoarea Happy Strong Healthy. Cu timpul, aceștia observă cum anumite alimente le influențează starea de spirit, digestia și nivelul de energie.
Principiul de bază este să mănânci mai încet și să fii atent la senzațiile de foame și sațietate, fără a te judeca. „Alimentația conștientă ține mai mult de cum gândești decât de ce faci”, spune nutriționistul Carlie Saint-Laurent Beaucejour. Ea adaugă că mindfulness-ul este o practică mai largă. „Ca să mănânci mai conștient, trebuie să trăiești mai conștient.”
Beneficii pentru greutate și sănătatea mintală
Oamenii care mănâncă conștient ajung mai ușor la o greutate sănătoasă, susține Lena Bakovic, nutriționist la Top Nutrition Coaching. Acest lucru nu se întâmplă prin restricții, ci prin recunoașterea semnalelor de sațietate. O analiză publicată în Current Obesity Reports confirmă că alimentația conștientă poate juca un rol important în controlul greutății și tratamentul obezității. Abordarea nu impune alimente interzise, ceea ce o face sustenabilă pe termen lung.
Mâncatul conștient poate reduce și nivelul de stres. „Mâncatul a devenit o sursă de stres pentru mulți oameni”, spune Bakovic. „Alimentația conștientă poate schimba asta.” Mai mult, studiile arată că practicile de mindfulness, precum respirația profundă sau meditația, pot fi utile persoanelor care suferă de tulburări digestive, inclusiv sindromul colonului iritabil.
Riscurile ascunse: Când devine o obsesie
Pentru persoanele sănătoase, alimentația conștientă implică puține riscuri, deoarece nu se bazează pe reguli stricte. Totuși, atenția excesivă acordată mâncării poate deveni contraproductivă. Dacă ideea de a mânca atent la fiecare masă devine o obligație, poate genera stres și poate afecta negativ sănătatea mentală.
„Atunci când devenim obsedați de schimbările legate de sănătate, putem trece rapid de la un comportament sănătos la unul dezordonat”, explică Jenna Werner. Un semnal de alarmă apare atunci când mesele în oraș sau cu familia devin o sursă de anxietate sau când apar reguli tot mai stricte despre ce, când și cât se mănâncă.
Cum poți începe: Pași simpli și practici
Adoptarea acestui stil de viață necesită puțină practică la început. Specialiștii oferă câteva recomandări simple. Primul pas este curiozitatea. „Abordează mâncarea cu curiozitate, intenție și deschidere”, spune Saint-Laurent Beaucejour. Un exercițiu bun este să bei cafeaua de dimineață fără a verifica telefonul. Al doilea pas este renunțarea la judecată. „Alimentația conștientă are foarte puțin de-a face cu nutriția în sens strict”, completează ea. „E vorba despre experiența de a mânca.”
Închiderea ecranelor în timpul mesei este un alt sfat practic. Studiile arată că atunci când mintea este distrasă, corpul nu mai percepe corect senzația de sațietate. Unii specialiști recomandă și ținerea unui jurnal al stărilor, nu al caloriilor, pentru a înțelege ce anume declanșează foamea. În final, dacă relația cu mâncarea este una problematică, este indicată discuția cu un specialist. „Alimentația conștientă nu este o dietă, ci o schimbare de comportament și stil de viață”, conchide Werner.
Sursa: Adevarul
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24România cumpără de la Thales patru sisteme radar mobile cu 326,5 milioane de lei, fără TVA
Dolce SportJannik Sinner ar putea lucra cu Magnus Norman, antrenorul celor trei trofee de Grand Slam ale lui Wawrinka
GetPonyOra 5 intră în producție în Bulgaria în 2027, la prima uzină europeană Great Wall Motor
BravonetHarry Gilby va juca rolul lui Charlie Weasley în noul serial „Harry Potter”
LylaUnde poți cere sprijin psihologic pentru copil și ce opțiuni există la revenirea la muncă
Revista IoanaCum alegi uleiul pentru ouă în funcție de aromă și punctul de fum, de la 107°C la variantele pentru prăjit
