Grădina de roșii din Azeitao: O diversitate impresionantă în cultivarea bio
În regiunea Azeitao, situată în vestul Portugaliei, o grădină dedicată cultivării roșiilor bio găzduiește peste 50 de varietăți diferite. Acestea variază de la roșii mari și mici, rotunde sau turtite, până la cele cu nuanțe galbene, verzi și chiar negre. Potrivit cotidianului portughez Publico, această grădină oferă o oportunitate unică de a explora gusturile variate ale acestui fruct versatil.
Culoarea nu definește coacerea
Momentul culesului nu este întotdeauna corelat cu culoarea roșiei; unele soiuri rămân verzi chiar și când sunt coapte. Ideea unei „roșii perfecte”, uniform colorate în roșu și rotunde este rezultatul intervenției umane. Această tendință spre uniformitate a dus la pierderea gustului pentru majoritatea soiurilor disponibile pe piață.
Inovații genetice pentru îmbunătățirea calității
O mutație genetică a fost dezvoltată pentru a facilita identificarea roșiilor potrivite pentru cules printr-o culoare uniformizată. Aceasta inhibează proteina GLK2, esențială pentru producția de zahăr prin fotosinteză. Astfel, fără această proteină, plantele generează mai puțin zahăr și devin mai puțin gustoase. Alte modificări au fost implementate pentru a conferi un înveliș mai ferm roșiilor, facilitând transportul acestora.
Diversitatea gustativă din grădina Mariei José Macedo
Gradenia Mariei José Macedo se întinde pe un hectar și jumătate și reprezintă un adevărata oază pentru pasionații de tomate. Roșiile cultivate aici se remarcă printr-un gust autentic care variaz între varietățile disponibile; printre acestea se numără Orange Strawberry, o varietate portocalie cu aromele sale dulci ce evocǎ mango-ul.
Soiuri notabile cultivate în Azeitao:
- Inimã de bou: Mari şi cărnoase cu puține semințe şi aciditate scazutǎ.
- Costoluto Fiorentino: O varietate italianǎ tradiționalǎ recunoscutǎ prin forma sa platǎ şi lobatǎ.
- Evergreen: Rămâne verde chiar şi după coacere.
- Marmande: Idealã pentru salate datorită suculenței sale.
- Cherokee Chocolate: Suculentã si dulce;
- Sân Marzano:Apreciatȃ ca fiind una dintre cele mai bune soiuri din lume datorită dulcelui său echilibrat;
< li >< strong > Rose de Berne:< / strong > Intens aromatȃ fără aciditate;
La nivel global există aproximativ 7.500 de varietati diferite de rosii , subliniazã Publico .< / p >
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Cum verifici publicul unui site de știri înainte să plătești pentru un articol de prezentare
Dolce SportLewis Hamilton poate fi al doilea pilot cu 400 de starturi în Formula 1 dacă ia startul în Brazilia
GetPonyBMW a redus prognoza diviziei auto de la profit estimat la posibilă pierdere în 2026, după scăderea vânzărilor în China
BravonetTinto Brass a murit la 93 de ani, potrivit unui anunț atribuit familiei
LylaPrimark a programat deschideri la Bacău pe 17 noiembrie și la București pe 26 noiembrie
Revista IoanaTratamentul hormonal pentru menopauză început între 45 și 59 de ani nu a fost asociat cu mai multe infarcturi sau AVC-uri. Analiza preliminară a inclus 52.330 de femei.
