Minea: Procesatorii ar trebui să se întoarcă la calitatea iniţială a produselor din carne

Oferta de carne de porc depășește cererea, iar prețurile rămân constante

În prezent, oferta de carne de porc în România este superioară cererii, ceea ce duce la stagnarea prețurilor. Această situație favorizează consumatorii, însă nu aduce beneficii procesatorilor și producătorilor din domeniu. Declarația a fost făcută miercuri, 3 iunie, de Sorin Minea, președintele Romalimenta, în cadrul conferinței Meat&Milk desfășurată la Poiana Brașov.

Cresterea importurilor afectează piața locală

„Importurile de carne au crescut semnificativ în acest an în România, Polonia fiind principalul furnizor. Este esențial ca procesatorii să conștientizeze că drumul preparatelor din carne trebuie să se alinieze tradițiilor noastre. Am adoptat numeroase aditivi și substituente din străinătate care au dus la o scădere a calității produselor noastre,” a declarat Minea.

Piața românească are potențial pentru produse autentice

„Dacă ne concentrăm pe produsele românești autentice și pe gusturile tradiționale ale cărnii noastre, putem împiedica intrarea produselor externe pe piața locală,” a subliniat el. De asemenea, Minea a menționat că România nu reușește să livreze produse către rețeaua supermarketurilor europene la fel cum o fac polonezii sau nemții.

Calitatea produselor trebuie îmbunătățită

Minea a accentuat necesitatea revenirii la rețetele originale din anii ’50-’60 pentru produsele din carne și lapte. „Piața neagră reprezintă aproximativ 60% din totalul vânzărilor,” a afirmat el. „Este crucial să găsim soluții rapide pentru ca preparatele noastre să fie recunoscute prin calitate.”

Demonstrarea calității produselor locale la conferință

Participanții conferinței Meat&Milk au ocazia să deguste diverse preparate lactate și carnivore expuse cu această ocazie.
(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Revista IoanaCum reglezi căldura din robinetul caloriferului. Treapta 5 ridică temperatura, fără să grăbească încălzireaNews24Andrew Tate este acuzat că apare într-o înregistrare sexualizată alături de o fată de 17 aniDolce SportCarlos Alcaraz ajunge la 27 de titluri după victoria cu Jiri Lehecka în finala de la TokyoGetPonyUn arc rupt poate trece neobservat chiar dacă mașina stă dreaptă. Ce semne cer verificarea suspensieiBravonetDouă arestări într-o singură seară pentru gemenele Indiggo. Victima ar fi chiar mama lorLylaDoar 37% dintre femei spun că înțeleg bine simptomele menopauzei. Ce poți discuta cu medicul înainte de ultima menstruație