Papanași cu un twist creativ, de la chef Cosmin Toma
Papanașii pregătiți de chef Cosmin Toma sunt o adevărată delicatesă, având un aspect care evocă chiar și sistemul solar.
Rețeta inedită a unui maestru culinar
Chef Cosmin Toma, recunoscut pentru abordarea sa inovatoare în gătit și prezentare, a dezvăluit modul său unic de a prepara papanașii. Acesta îmbină tradiția cu creativitatea în fiecare farfurie.
Ingrediente esențiale pentru papanași
Preparatul necesită următoarele ingrediente: brânză de vaci, ouă, zahăr, bicarbonat de sodiu, făină, griș, coajă raspată de portocală, esență de vanilie, ulei pentru prajit și smântână. De asemenea se folosește zahăr farin și dulceață de măceșe pentru servire.
Modul de preparare al papanașilor
„Pentru a obține compoziția ideală se amestecă brânza cu oul, esența de vanilie și zahărul. Apoi se adaugă făina împreunată cu coaja raspatată de portocal și bicarbonatul. După ce amestecul devine omogen se formează biluțe care sunt prajite la foc mic în ulei. La servire folosim smântâna combinată cu zahărul farin și puțină esență. Dulceața este aplicată sub formă spiralată peste smântână iar papanașii sunt decorați cu frunze proaspete de mentă”, explicat chef Toma.
Aptitudini culinare recunoscute pe plan local
În prezent consultant la un restaurant din Sibiu, chef Cosmin Toma are o experiență vastă în competiții culinare și expoziții gastronomice.
(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetHoroscop 27 septembrie 2026. Scorpion și Săgetător au azi o decizie de luat
LylaUn exercițiu de mindfulness durează un minut. Cum îl faci când funcționezi pe pilot automat
Revista IoanaCefepima a fost analizată la 22.608 pacienți. Cifra de 94,4% nu este riscul de deces
News24Două case, o anexă și două mașini, distruse de un incendiu în Ragla
Dolce SportRomânia U21 a învins Cipru U21 cu 3-0 și a ajuns la 16 puncte în preliminariile EURO U21 2027
GetPonyRovinieta se scumpește de la 1 octombrie, iar mașinile Euro 3 vor plăti 330 de lei pe an
