Un proiect destinat consumatorilor conștienți
Radu Silaghi a explicat că acest proiect-pilot vine în întâmpinarea cerințelor tot mai mari ale consumatorilor care doresc să știe ce mănâncă. „Am contactat deja peste o sută de producători locali din județul Bihor pentru a colabora în cadrul acestui demers”, a adăugat el.
Piața se va deschide în Cartierul Prima
Noua piață va fi amplasată pe un teren de parcări din Cartierul Prima, situat în zona Nufărul din Oradea. Producătorii verificați vor oferi doar produse cultivate sau realizate în gospodăriile proprii, axându-se pe legume și fructe de sezon. „Ne vom asigura că nu vor fi expuse produse importate; scopul nostru este să promovăm exclusiv produsele locale”, a subliniat Silaghi.
Prețuri accesibile prin eliminarea intermediarilor
Directorul AFB a menționat că studenții de la științe economice vor participa la monitorizarea prețurilor pentru ca produsele vândute în această piață să fie mai ieftine decât cele disponibile pe alte piețe. „Dorim să reducem numărul intermediarilor și să oferim micilor producători oportunitatea de a-și vinde direct marfa către orădeni care apreciază alimentele naturale”, a declarat acesta.
Cercetare privind tendințele alimentare
Proiectul se bazează pe o cercetare realizată de asist. univ. dr. Teodora Tarța de la Universitatea Oradea, care evidențiază preocupările crescânde ale populației față de alimentație sănătoasă și sustenabilitate. Aceasta arată că oamenii devin tot mai interesați de sursa hranei lor și preferă produsele cu ingrediente cât mai puțin nocive.
„Având în vedere provocările cu care se confruntă micii producători bihoreni într-o piață aglomerată, am decis să lansăm AFB Local Market pentru a-i sprijini”, concluzionează Radu Silaghi.
(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)
