Anasonul: Planta Aromatică cu Beneficii medicinale
Anasonul (Pimpinella anisum), cunoscut și sub denumirile populare de anison sau badean, face parte din familia Umbeliferae, având înrudiți precum pătrunjelul, morcovul și feniculul. Această plantă anuală, erbacee și aromatică își are originile în Orientul Apropiat, extinzându-se ulterior în jurul Mediteranei și apoi pe întreg teritoriul Europei. Este apreciată ca una dintre cele mai valoroase plante aromatice.
Caracteristici Botanice
Tulpina anasonului este dreaptă și striată, ramificându-se în partea superioară unde se formează inflorescențele. poate atinge o înălțime de 60-80 cm. Frunzele sunt rare; cele bazale au o formă ovală cu margini zimțate, iar frunzele superioare sunt divizate în fâșii înguste. Perioada de floire se desfășoară între lunile iunie și august, iar florile mici de culoare albă sunt organizate în umbrele dense.
Fructele Anasonului
Fructele (semințele) anasonului sunt cenușii aromate, având un gust ușor dulce. Acestea pot fi recoltate între sfârșitul lunii august și sfârșitul lunii septembrie. Semințele au dimensiuni de 3-5 mm, fiind ovoidale cu un miros caracteristic plăcut.
Compoziția Chimică a Semințelor
Semințele conțin până la 6% ulei esențial, predominant format din anetol (aproximativ 90%), un compus utilizat frecvent ca aromatizant natural. Alte substanțe prezente includ cumarinele, flavonoidele și sterolii. Anasonul este bogat în vitamina A, vitaminele din complex B (B1-B6), săruri minerale precum calciu, fosfor și fier.
Utilizări Medicinale ale Anasonului
Semințele de anason au aplicații medicinale variate; acestea sunt folosite pentru a trata colicile abdominale atât la adulți cât și la copii. O infuzie mai slab concentrată este recomandată pentru sugari. Uleiul esențial derivat din această plantă a fost utilizat istoric pentru tratamente împotriva păduchilor sau scabiei.
Propietățile Ceaiului din Semințe de Anason
Ceaiurile preparate din semințe au efecte tonice, antispasmodice şi diuretice fiind utile împotriva reumatismului sau migrenelor. De asemenea, ceaiurile pot stimula pofta de mâncare și secreția lactată la mamele care alăptează când sunt combinate cu chimen sau fenicul.
Atenție la contraindicații
Anasonul nu este recomandat persoanelor care suferă de gastrite sau ulcere gastrice/duodenale.
În doze mari poate provoca efecte adverse precum greață sau convulsii; prin urmare, utilizarea sa trebuie făcută cu precauție . De asemenea,sarcina reprezintã o contraindicație majorã pentru consumarea acestei plante; expunerea prelungită la soare poate genera sensibilizare cutanată.
(Agenția Naționalã de Presã AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
