Românii au consumat mai multe produse de origine vegetală

Structura consumului alimentar în România, 2018: O analiză detaliată

Conform datelor furnizate de Institutul Național de Statistică (INS), în anul 2018, consumul mediu net zilnic pe cap de locuitor a fost compus din 60,1% produse vegetale și 39,9% produse animale. Aceste informații sunt parte a cercetării intitulate „Disponibilitățile de consum ale populației în anul 2018”.

Produse cu cea mai mare pondere în alimentație

Cele mai semnificative contribuții la dieta zilnică au fost aduse de lapte și produsele lactate (30,6%), legume și derivatele acestora (17%), cereale (16,1%), fructe (10,6%), cartofi (9,5%) și carne (7,2%).Împreună,aceste șase categorii au constituit peste 90% din totalul consumului mediu net zilnic.

Creșterea consumului alimentar pe cap de locuitor

În medie, un român a consumat zilnic aproximativ 2.315 grame de alimente în 2018. Aceasta reprezintă o creștere cu 85 grame față de anul anterior. Dintre acestea, alimentele vegetale au avut o pondere mai mare – aproximativ 1.391 grame (+57 grame comparativ cu anul precedent) – iar cele animale s-au situat la circa 924 grame (+28 grame).

Calitatea nutrițională a dietei românilor

INS subliniază că echilibrul caloric și aportul nutrițional sunt esențiale pentru sănătatea umană.Conform studiilor privind nutriția pentru adulți sănătoși: proteinele ar trebui să constituie între 10-15%, lipidele între 25-30%, iar glucidele între 55-65% din totalul caloriilor.

În acest context:

• proporția caloriilor provenite din proteine a fost estimată la 13,6%.
• Caloriile din lipide au depășit ușor limita superioară recomandată cu 30,9%.
• Caloriile provenite din glucide s-au situat sub media idealizată la 55,5%.

Evoluția anuală a consumului pe categorii alimentare

Comparativ cu anul anterior:

• Consumul mediu anual per capita al cerealelor a scăzut cu 2.8 kg, inclusiv scaderi semnificative pentru grâu (-1.4 kg) și porumb (-1.3 kg).
• În schimb, legumele au cunoscut o creștere notabilă (+14.4 kg), datorită unor creșteri specifice precum cele ale roșiilor (+3.8 kg) și cepei uscate (+2.8 kg).

De asemenea:

• Consumul anual per capita al cartofilor s-a redus cu 1.1 kg, dar fructele proaspete au crescut semnificativ (+14.7 kg), influențate majoritar de mere (+5.4 kg) și prune (+2.3 kg).

modificări în categoria produselor animale

Pe segmentul produselor animaliere:

• Consumul mediu anual per capita al cărnii totale a crescut cu 5.2 kg, incluzând majorări pentru carnea porcinelor (+2.2kg) şi păsările domestice(+2kg).

Totodată:

• Laptele şi produsele lactate au avut un avans considerabil +6 litri/anual/persoanã.

Pe ansamblu însă,
consumul mediu anual al oului s-a diminuat uşor (-19 bucati).

Aceste date reflecta tendințe importante privind obiceiurile alimentare ale populației românești în contextul anului analizat.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonyÎncărcarea la 100% nu este indicată la fiecare oprire. Cum se alege limita care protejează bateria unei electriceBravonetRoman Reigns îl joacă pe Akuma în „Street Fighter”, iar Cody Rhodes preia rolul lui GuileLylaSingurătatea și izolarea socială sunt asociate cu mai puțini ani fără depresie sau anxietateRevista IoanaVaccinul antigripal poate fi compensat cu 100%. Cum alegi produsul și unde îl poți face în sezonul 2026-2027News24Cătălin Predoiu cere finanțare urgentă pentru protejarea României de amenințările hibrideDolce SportRafa Jódar va juca împotriva lui Davidovich în prima finală integral spaniolă de la Shanghai