Un sibian a investit 80.000 de euro într-o afacere cu cătină pe care o vinde în mai multe ţări

Ioan Păşcănuţ, un antreprenor dedicat

Ioan Păşcănuţ, un inginer mecanic din Sibiu, a investit 80.000 de euro într-o plantație de cătină certificată ecologic. Această afacere îi permite să vândă fructele obținute către industriile farmaceutică, alimentară și cosmetică din diverse țări.

Un parcurs profesional diversificat

Înainte de 1989, Păşcănuţ a lucrat la mecanizarea agriculturii în cadrul Stațiunii de Mașini Agricole (SMA), acumulând astfel cunoștințe valoroase despre sectorul agricol din județul Sibiu. După Revoluție, a devenit proprietar al unui teren în comuna Roșia și a început să exploreze opțiunile pentru utilizarea acestuia.

Decizia de a cultiva cătină

În 2006, el a decis să înființeze o plantație de cătină. „Ideile vin atunci când ai resurse și pasiune”, afirmă el. Confruntându-se cu provocările agriculturii tradiționale nerentabile la acea vreme, Pāşcănuţ s-a orientat spre agricultura alternativă datorită experienței sale anterioare cu această plantă.

Provocările întâmpinate pe parcurs

Deși avea cunoștințe agricole solide, Ioan nu era familiarizat cu specificul cultivării cătinei. A studiat intens literatura internațională pentru a se adapta cerințelor acestei culturi. Totuși, lipsa experienței l-a costat timp și resurse financiare considerabile.

„Cătina intră pe rod după cinci ani și nu toate plantele supraviețuiesc primului an”, explicitează el dificultățile întâmpinate inițial. De asemenea, gestionarea proporției între plantele femele și masculine s-a dovedit o provocare majoritar neprevazutã.

Cresterea plantației prin fonduri europene

Dupã ce a accesat fonduri SAPARD pentru dezvoltarea afacerii sale agricole, Ioan Pāşcănuţ reușește acum să gestioneze o suprafață totalizând șapte hectare și jumătate dedicate culturilor de cătinã ecologic certificată.

• Investiția totalã in plantaţie: aproximativ 55.000 euro.

Pāşcănuţ subliniazã faptul cã prețurile plantelor variazã semnificativ în funcție de sursǎ si calitate; acestea pot fi achiziționate atât din țară cât și din strӑinătate la prețuri diferite (între 1-2 euro per plantǎ). El recomandӑ prudență celor interesați sӑ investeascӑ in acest domeniu emergent al agriculturii alternative.

Cătina: O Afacere cu Provocări și Oportunități

Investiții inițiale și provocările recoltării

Ioan Pășcănuț, un antreprenor din Sibiu, a investit aproximativ 2.000 de lei pe hectar pentru înființarea unei plantații de cătină, o cultură care se adaptează bine la terenurile accidentate din zonele de deal și munte. Cu toate acestea, el subliniază că simpla înființare a plantației nu este suficientă. „Cătina necesită o atenție specială după recoltare; fructele trebuie congelate sau uscate în termen de 48 de ore pentru a preveni oxidarea”, explică Pășcănuț.

Procesul complex al păstrării fructelor

Recoltarea cătinei implică tăierea ramurilor, care sunt apoi congelate la temperaturi extrem de scăzute. „Fructele rămân înghețate până la procesare”, adaugă el. Această metodologie este esențială deoarece oxidarea rapidă afectează calitatea produsului final. „Dacă fructele stau expuse timp îndelungat, proprietățile lor nutritive se degradează semnificativ”, avertizează antreprenorul.

Vânzările sezoniere și prețurile corecte

Până acum, Pășcănuț a investit peste 25.000 de euro în instalații moderne pentru înghețare și refrigerare, ceea ce îi permite să păstreze cătina proaspătă pe parcursul iernii – o perioadă crucială când cererea crește semnificativ din partea firmelor din industria farmaceutică și alimentară.

„Cel mai bine vând cătina pe timpul iernii”, afirmând totodată dificultatea găsirii unor contracte ferme pentru livrări mari. Pretențiile pieței sunt variabile; astfel încât preţurile corecte propuse sunt între 2,5-3 euro per kilogram pentru produsele congelate şi între 12-16 euro per kilogram pentru cele uscate.

Produse derivate și strategia comercializării

Pe lângã vânzarea directã a fructelor congelate către clienți care doresc să le proceseze ulterior, Ioan Pâşcănuţ produce suc şi nectar de cătinã prin intermediul propriei firme. Aceste produse sunt distribuite către magazine locale din judeţul Sibiu şi promovate la diverse târguri.

„Problema principalã rămâne durata limitată de păstrare a produsului pur fără conservanți,” explicǎ el. De aceea preferǎ sã colaboreze cu magazine mici care pot gestiona stocuri reduse si cer livrări frecvente.

În concluzie, afacerea lui Ioan Pâșcănuț ilustrează atât potenţialul economic al cultivării cătinei cât şi provocările logistice asociate cu menținerea calității produsului într-o piață competitivã.

Cătina: O afacere profitabilă în județul Sibiu

Sucuri și uleiuri din cătină, produse cu cerere pe piață

Ioan Pășcănuț, antreprenor din județul Sibiu, își desfășoară activitatea în domeniul procesării cătinei, oferind atât suc cât și ulei de cătină. Acesta subliniază importanța produselor naturale pentru consumatorii locali. „Îi las pe alții să se ocupe de procesare; eu mă concentrez pe furnizarea fructelor proaspete”, afirmă Pășcănuț.

Prețurile produselor din cătină

Un litru de ulei de cătină se vinde la prețul de 250 euro, iar o sticlă de 500 ml de suc sau nectar costă 25 lei. Potrivit antreprenorului sibian, acest ulei este extrem de valoros datorită concentrației sale ridicate de vitamine și elemente bioactive.

„Dintr-un kilogram de cătină uscată obțin între 120 și 140 grame de ulei. Este un concentrat puternic care are multiple utilizări terapeutice”, explică el. Uleiul este recunoscut ca fiind un excelent cicatrizant pentru arsuri și are efecte benefice asupra diverselor afecțiuni ale pielii.

Provocările unei afaceri cu cătină

Deși firma sa a început să genereze profit în ultimii trei ani, Ioan Pāșcănuț menționează că nu a reușit încă să-și recupereze complet investiția inițială. „Pentru a-mi recupera banii ar trebui să investesc zeci de mii euro în dezvoltare”, adaugǎ el.

Antreprenorul recomandǎ celor interesați să pornească o afacere cu cătinã sã fie pregãtiți pentru un parcurs lung înainte ca rezultatele sã devin evidente: „Este o afacere serioasă, dar nu te poți aștepta la câteva câteva rezultate imediate.”

Planuri viitoare pentru dezvoltarea afacerii

În ciuda provocĂrilor întâmpinate până acum, Ioan Pāșcănuț intenţionează să continue extinderea business-ului prin achiziția unor instalații moderne pentru îngheţare şi procesare a fructelor. De asemenea, acesta plănuieste extinderea plantației sale cu noi culturi de cătinã: „Cătina reprezintǎ o oportunitate realǎ din care se poate trãi.”

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Revista IoanaCum reglezi căldura din robinetul caloriferului. Treapta 5 ridică temperatura, fără să grăbească încălzireaNews24Andrew Tate este acuzat că apare într-o înregistrare sexualizată alături de o fată de 17 aniDolce SportCarlos Alcaraz ajunge la 27 de titluri după victoria cu Jiri Lehecka în finala de la TokyoGetPonyUn arc rupt poate trece neobservat chiar dacă mașina stă dreaptă. Ce semne cer verificarea suspensieiBravonetDouă arestări într-o singură seară pentru gemenele Indiggo. Victima ar fi chiar mama lorLylaNike, Patagonia și Under Armour se aliază pentru a reduce poluarea cu microfibre din fabricile textile