Berăria Gambrinus din București, cumpărată de City Grill. Locul lui Caragiale își schimbă numele

S-a vândut. Berăria Gambrinus, una dintre cele mai vechi locații din zona Cișmigiu, are acum un nou proprietar. Dragoș Petrescu, omul din spatele grupului City Grill, a preluat localul cu o istorie de peste 125 de ani, informează HotNews, citând Ziarul Financiar.

Dar asta nu e tot. Berăria nu va mai purta celebrul nume.

Ce planuri are noul proprietar

Petrescu nu e la prima achiziție în zonă. A cumpărat anterior și fostul restaurant Monte Carlo, din inima parcului Cișmigiu. Acum? Vrea să transforme Gambrinus într-un loc care să atragă tinerii.

„Localul nu se va numi exact Berăria Gambrinus, deși avem în plan să păstrăm această amprentă istorică. Vrem să fie cool să vii la noi”, a declarat Petrescu. Omul de afaceri știe exact ce public țintește și nu se ferește să o spună direct. „Suntem într-o perioadă în care e important să fim atrăgători pentru generația tânără. Iar generațiile Z și Y sunt foarte pretențioase, dar foarte dispuse să cheltuiască.”

Berăria își va pierde numele. Spiritul rămâne, promite noul proprietar.

Povestea locului unde Caragiale vindea bere

Puțini știu treaba asta. Marele dramaturg Ion Luca Caragiale a fost și om de afaceri. Ba chiar unul destul de priceput. În 1901, Caragiale a cumpărat berăria care exista deja din 1897, conform b365.ro.

Nu el a pus numele. Nu el a fondat-o. Dar a transformat-o complet.

La scurt timp după preluare, scriitorul a încheiat un acord cu celebra fabrică de bere din Azuga, iar la Gambrinus se vindeau două sortimente care au făcut istorie: berea albă „Coroana” și „Salvator”, o bere neagră extrem de apreciată în epocă. Patru ani mai târziu, Caragiale a plecat în Germania. Berăria a rămas.

Cum a supraviețuit berăria unui secol de istorie

După plecarea lui Caragiale, localul a trecut prin mâinile mai multor proprietari. În anii 1940, Gambrinus s-a mutat la adresa pe care o știe toată lumea: parterul Palace Hotel, actualul Hotel Cișmigiu, chiar pe colțul intersecției Bulevardul Elisabeta cu strada Ion Brezoianu.

A venit comunismul. Berăria a rezistat. A venit Revoluția. Tot acolo era.

În 1993, localul ajunsese în proprietatea restauratorului Ionel Petcu. Și iată-ne în 2024, cu un nou capitol care se deschide sub conducerea grupului City Grill.

Sfârșitul unei ere sau un nou început

Gambrinus nu e doar o berărie. E un simbol al Bucureștiului interbelic, o legătură vie cu lumea lui Caragiale, un loc unde generații de bucureșteni au ciocnit halbe. Schimbarea numelui? Va doare pe mulți.

Pe de altă parte, locația era în pericol să devină irelevantă pentru publicul tânăr. Petrescu pariază că poate păstra sufletul localului aducându-l în prezent. Generațiile Z și Y vor aprecia istoria din spatele halbei de bere? Greu de spus.

Urmărește Financiarul pe Google News Adaugă Financiarul ca sursă preferată

Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News