Mezelurile au fost printre cele mai consumate alimente din România

Cheltuielile românilor pe mezeluri cresc, dar volumul de cumpărare scade

Conform datelor furnizate de compania de cercetare Market Vector, românii alocă anual aproximativ 4,3 miliarde de lei pentru achiziția de mezeluri, o tendință în creștere în ultimii ani. În primele șase luni ale acestui an, s-a observat o ușoară majorare a cheltuielilor pentru aceste produse.

Scădere cantitativă a consumului

În ciuda creșterii valorice a cheltuielilor, Market Vector raportează o diminuare cu 4,4% a volumului vânzărilor comparativ cu anul precedent. Aceasta sugerează că românii cumpără mai puține produse din carne în termeni cantitativi.

Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii, care reunește marii jucători din domeniu, afirmă că discuțiile cu companiile membre nu indică o expansiune a consumului. Potrivit acesteia, prețul joacă un rol crucial în deciziile de cumpărare ale consumatorilor și contribuie la scăderea generalizată a consumului.

Tendințe pe piața ambalajelor

O altă tendință observată este preferința pentru ambalaje mai mici.De exemplu, salamurile feliat și ambalat individual sunt percepute ca având un preț mai accesibil per unitate comparativ cu cele nefeliat sub formă de baton; totuși, costul per kilogram este mai ridicat.

Roxana Manolescu, CEO al Caroli Food Group – unul dintre principalii actori pe piața mezelurilor – confirmă această schimbare: „Românii optează tot mai mult pentru produsele ambalate individual”. Deși volumul total al consumului scade, valoarea achizițiilor rămâne ridicată. Se estimează că perioada sărbătorilor de Crăciun va aduce un impuls semnificativ vânzărilor din sectorul mezelurilor; începutul anului școlar va influența și el cererea datorită popularității sandvișurilor cu mezeluri printre elevi.

Produse populare și canale de vânzare

Printre cele mai bine vândute produse se numără salamul (care reprezintă aproape 42% din totalul vânzărilor), specialitățile din carne și crenvurștii.Retailul modern domină canalul de distribuție pentru mezeluri cu o cotă de 66%, conform analizei Market Vector. Această pondere este semnificativ crescut față de acum patru ani când retailul modern acoperea doar 55% din piață.

Radu Timiș Jr., CEO-ul Cris-Tim – una dintre companiile importante din sector – subliniază importanța retailului modern ca principal canal comercial: „Retailul modern reprezintă cel mai mare motor al creșterii noastre”. De asemenea, magazinele mici au câștigat teren în detrimentul micilor comercianți tradiționali în ultimii ani; astfel se explicăm preferința românilor pentru achizițiile efectuate în supermarketuri și hipermarketuri.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Medicul Norman Swan explică ce poate susține sănătatea creierului după 40-50 de aniDolce SportPan Zhanle și-a apărat titlul la 100 m liber la Jocurile Asiei, cu 47,61 secunde, după cantonamentul de la BucureștiGetPonyCristian Tudorescu spune că viitoarele modele Dacia ar putea merge spre Turcia și Maroc, nu spre MioveniBravonetHoroscop 20 septembrie 2026. Fecioară și Balanță, feriți-vă de graba altoraLylaCaitlin Sorby a slăbit cu Mounjaro, dar durerile pelvine au continuatRevista IoanaCând pregătești trandafirii pentru iarnă. Tăierea și acoperirea prea devreme pot afecta plantele