Lista completă a simptomelor alergiilor alimentare

Alergiile alimentare reprezintă o temă importantă de sănătate, ce afectează un număr în creștere de persoane. În acest articol vei descoperi ce sunt alergiile alimentare, vei recunoaște simptomele generale ale acestora și vei înțelege diferențele dintre diversele tipuri de alergii.

Ce sunt alergiile alimentare?

Alergiile alimentare sunt reacții exagerate ale sistemului imunitar față de anumite alimente. Acestea pot varia de la reacții ușoare, de tipul urticariei – citeste aici cum se manifesta –  până la reacții severe de tipul anafilaxiei, care pot amenința viața. Este important să se înțeleagă că alergiile alimentare sunt diferite de intoleranțele alimentare, care sunt reacții digestive și nu implică sistemul imunitar.

Alergiile alimentare apar atunci când sistemul imunitar identifică în mod eronat o proteină dintr-un aliment ca fiind dăunătoare. Sistemul imunitar produce apoi un tip de anticorpi numiți imunoglobuline E (IgE) pentru a lupta împotriva acestei proteine. La contactul cu alimentul respectiv, organismul va elibera substanțe chimice, inclusiv histamină, pentru a „proteja” organismul, ceea ce duce la apariția simptomelor alergiei [1].

Există multe tipuri de alergii alimentare, unele dintre cele mai comune fiind alergiile la lapte, ouă, nuci, pește, crustacee, soia și grâu. Fiecare tip de alergie alimentară are propriul set de simptome, care pot varia de la ușoare până la severe.

Alergiile alimentare pot afecta calitatea vieții unei persoane, cauzând anxietate în ceea ce privește alimentele și limitând capacitatea de a participa la anumite activități. Este esențial pentru persoanele cu alergii alimentare să știe cum să gestioneze reacțiile alergice, inclusiv cum să evite alergenii și cum să trateze reacțiile alergice atunci când acestea apar [2].

Simptome generale ale alergiilor alimentare

Simptomele generale ale alergiilor alimentare pot varia în funcție de persoană și de gravitatea reacției alergice. În general, acestea pot fi împărțite în simptome cutanate, digestive și respiratorii.

– Simptomele cutanate reprezintă una dintre cele mai comune manifestări ale alergiilor alimentare. Acestea pot include urticarie, care se caracterizează prin apariția de erupții cutanate roșii și mâncărime intensă. De asemenea, angioedemul poate apărea ca o umflare a pielii, în special în jurul ochilor, buzelor și limbii. Persoanele cu alergii alimentare pot prezenta și simptome de eczemă, cum ar fi pielea uscată, crăpată, înroșită și pruriginoasă. În cazurile severe, poate apărea anafilaxia, o reacție alergică gravă și potențial letală [3].

– Simptomele digestive pot fi, de asemenea, întâlnite în cazul alergiilor alimentare. Acestea pot varia de la greață și vărsături la diaree și dureri abdominale sau crampe. Uneori, aceste simptome pot fi confundate cu alte afecțiuni digestive, ceea ce face diagnosticarea mai dificilă.

– Simptomele respiratorii pot fi un alt semn al alergiilor alimentare. Acestea pot include strănut, tuse, respirație șuierătoare, senzație de constricție în gât sau piept și dificultăți de respirație. În cazurile severe, poate apărea anafilaxia, care reprezintă o urgență medicală și necesită intervenție imediată [2].

Simptome specifice în funcție de tipul de alergie alimentară

Deși nu reprezintă o regulă universal valabilă, simptomele alergiilor alimentare pot varia în funcție de alergen.

1. Simptome specifice alergiilor la fructe și legume:
Alergiile la fructe și legume pot provoca o gamă variată de reacții. Unul dintre cele mai comune simptome este sindromul de alergie orală. Acesta se manifestă prin mâncărime și umflături în gură imediat după consumul fructelor sau legumelor crude. În unele cazuri, aceste simptome pot fi însoțite de mâncărime și înroșire la nivelul gurii și gâtului. În cazuri mai grave, se pot manifesta dificultăți de respirație sau chiar anafilaxie, o reacție alergică severă care poate pune viața în pericol [4].

2. Simptome specifice alergiilor la lactate:
Alergiile la lactate pot provoca o serie de simptome digestive, precum diaree, greață, vărsături, crampe abdominale și balonare. De asemenea, pot apărea reacții cutanate, precum eczeme sau erupții cutanate. În cazuri severe, alergia la lactate poate duce la anafilaxie, o reacție alergică gravă care poate afecta respirația și poate pune viața în pericol [3].

3. Simptome specifice alergiilor la gluten:
Alergia la gluten, cunoscută și sub denumirea de boala celiacă, poate provoca o serie de simptome. Printre acestea se numără diareea cronică, pierderea în greutate, oboseala, anemia și, la copii, întârzierea în creștere și dezvoltare. Alergia la gluten poate afecta și sistemul digestiv, provocând dureri abdominale și balonare [1].

4. Simptome specifice alergiilor la fructe de mare:
Alergiile la fructe de mare pot avea simptome variate, de la ușoare la severe. Printre simptomele comune se numără erupțiile cutanate, mâncărimea, umflarea feței, buzelor, limbii sau gâtului. De asemenea, pot apărea dificultăți de respirație. În cazuri extreme, alergia la fructe de mare poate provoca șoc anafilactic, o reacție alergică gravă care poate fi fatală [6].

Alergiile alimentare pot avea simptome destul de variate, în funcție de alergen și de modul în care reacționează fiecare organism individual la contactul cu acesta. Este foarte important să poți identifica o alergie alimentară încă de la primele sale semne, astfel încât să poți interveni corect și eficient în limitarea acesteia.

Bibliografie:

1. “Food Allergies: Symptoms, Treatments.” Cleveland Clinic, my.clevelandclinic.org/health/diseases/9196-food-allergies, accesat la 18.07.2023;
2. “Food Allergy.” ACAAI Patient, 2022, acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/, accesat la 18.07.2023;
3. Mayo Clinic. “Food Allergy – Symptoms and Causes.” Mayo Clinic, 31 Dec. 2021, www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095, accesat la 18.07.2023;
4. NHS Choices. “Overview – Food Allergy.” NHS, 2019, www.nhs.uk/conditions/food-allergy/, accesat la 18.07.2023;
5. Nutrition, Center for Food Safety and Applied. “Food Allergies.” FDA, 11 Apr. 2022, www.fda.gov/food/food-labeling-nutrition/food-allergies#:~:text=Food%20allergies%20occur%20when%20the, accesat la 18.07.2023;
6. West, Helen. “The 8 Most Common Food Allergies.” Healthline, 25 Jan. 2017, www.healthline.com/nutrition/common-food-allergies, accesat la 18.07.2023.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Revista IoanaCum verifici o canapea second-hand înainte de plată și unde cauți ploșnițele care pot ajunge în casăNews24Un atac cu drone la Belgorod a ucis un civil și a rănit 14 oameni, anunță autoritățile ruseDolce SportGheorghe Hagi îi trece pe Corbu, Ianis Stoica și Rareș Ilie pe lista preliminară a RomânieiGetPonyNissan Kicks este singurul crossover din seria testată care obține calificativul bun la impactul frontal actualizatBravonetPrințul Harry caută împăcarea cu regele Charles și prințul William după șase ani de tensiuniLylaKilogramele pot reveni când întrerupi injecțiile de slăbit. De ce ai nevoie de un plan medical