Câtă pâine mănâncă românii într-un an. De Ziua Internațională a Pâinii, România se remarcă printr-un record la nivel european: este țara cu cel mai mare consum de pâine din Uniunea Europeană, depășind 78 de kilograme pe persoană pe an, potrivit datelor oficiale citate de Euronews. Această zi devine astfel un prilej pentru brutarii artizanali și specialiștii în nutriție să vorbească despre echilibrul dintre tradiție și sănătate — între gustul autentic al pâinii de casă și responsabilitatea unui consum moderat.
Pâinea artizanală, o expresie a răbdării și pasiunii
Pentru meșteșugarii din brutării, pâinea nu este doar un aliment, ci o operă de artă. Fiecare coacere presupune timp, grijă și pricepere. Ziua de muncă începe devreme, iar procesul de preparare poate dura mai bine de 24 de ore. Aluatul este frământat manual, lăsat să dospească lent, pentru ca textura și aroma să atingă perfecțiunea.
„Secretul unei pâini bune este răbdarea, ingredientele naturale și știința frământării”, explică brutarul Daniel Ion Marin.
Specialiștii avertizează: consumul excesiv poate dăuna
De cealaltă parte, nutriționiștii atrag atenția că România nu doar iubește pâinea, ci o consumă în cantități care pot deveni nocive. Pâinea albă, în special, este asociată cu un risc crescut de diabet, hipertensiune și obezitate.
„Este important să alegem pâini integrale, din secară sau cu maia, care conțin mai multe fibre și nutrienți, sprijinind digestia și menținerea glicemiei în limite normale”, recomandă nutriționistul Simona Carniciu.
Câtă pâine este recomandat să consumăm
Pentru un adult sănătos, cantitatea optimă este estimată la 50–70 de kilograme de pâine pe an, adică 150–200 de grame zilnic — echivalentul a una-două felii, integrate într-o dietă echilibrată. Alegerea tipului potrivit de pâine este esențială: variantele integrale sau cu maia oferă beneficii net superioare față de pâinea albă, datorită conținutului ridicat de fibre, vitamine și minerale.
Astfel, între tradiția pâinii artizanale și atenția față de sănătate, mesajul specialiștilor este clar: pâinea rămâne un simbol al culturii românești, dar și un aliment care trebuie consumat cu măsură și conștiență.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
LylaCum îți înveți băiatul să respecte refuzul și să reziste presiunii grupului prin 4 exerciții de zi cu zi
Revista IoanaCum alegi alimentele cu carotenoide și ce înseamnă pentru tine rezultatele studiilor despre sănătate
News24Verzii britanici declară sionismul o formă de rasism. Israelul condamnă decizia
Dolce SportLa 16 ani, Sun devine revelația turneului WTA de la Beijing
GetPonyA7 ar ajunge la Pașcani în iunie 2027. Ionuț Ciurea explică de ce constructorul a depășit termenul
BravonetPărinții Irinei Rimes se mută la București. Artista locuiește deja lângă fratele ei, Vitali
