Braşov: 200 de brutari, cofetari şi bucătari din ţară şi din străinătate îşi demonstrează măiestria la GastroPan

GastroPan 2014: Târgul de Referință pentru Industria Alimentară la Brașov

Un eveniment dedicat inovației și excelenței în panificație și cofetărie

GastroPan, cel mai mare târg din România dedicat panificației, cofetăriei și alimentației publice, se desfășoară între 4 și 6 aprilie la Brașov Business Park. Acest eveniment de amploare este recunoscut ca unul dintre cele mai importante din Europa Centrală și de Est, având ca scop prezentarea celor mai recente ingrediente, echipamente și tehnologii din domeniu.

Participanți internaționali și o agendă diversificată

La această ediție a târgului participă 120 de expozanți din 23 de țări, alături de aproximativ 200 de profesioniști în domeniul gastronomic. Se estimează că vor fi prezenți peste 20.000 de vizitatori care vor putea asista la numeroase concursuri, demonstrații practice, lansări de produse precum și conferințe specializate. Evenimentul se desfășoară pe o suprafață totală de 6000 metri pătrați.

Vasradi Erdos Ildiko, directorul GastroPan, a subliniat importanța acestui târg pentru industria locală: „Acest târg crește constant în fiecare an. Din păcate însă, nu există săli mai mari în Ardeal decât cea din Brașov. Noutatea ediției curente constă în acordarea premiului ‘Inovația anului’ pentru cele mai inovative produse selectate printr-un juriu internațional.”

Concursuri tematice pe parcursul celor trei zile

Pe durata evenimentului sunt programate diverse competiții axate pe panificație-patiserie, cofetărie şi gastronomie. Vineri va avea loc concursul „Tortul Anului”, cu tema „Armonie Florală”. Sâmbătă este dedicată competiției „Pâinea Anului”, având ca tematică „Viața la țară”, iar duminică se va desfățura concursul „Înghețata Anului”. De asemenea, duminica va include competiții pentru sculptură în legume şi fructe.

Demonstrații practice cu maeștri ai meseriei

În zona DEMO a târgului vor avea loc demonstrații susținute atât de brutari cât și cofetari renumiți atât din România cât şi din străinătate. Printre activitățile planificate se numără sculptura creativă în fructe realizată de o echipă maghiară specializată sau modelarea florilor din pastă zahăr efectuatã de designeri români formați în Anglia.

GastroPan este organizat cu sprijinul Boro Info SRL împreunã cu publicațiile Revista Brutarul şi Revista Gastronomia; Asociația Specialiștilor din Panificație şi Gastronomie PanGastRo coordonând competițiile asociate acestui eveniment important pentru sector.

(Agenția Naționalã de Presã AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonyGateway Fleets comandă încă 200 de camionete electrice Workhorse W56, cu livrări din 2027BravonetFiona, fiica actorului Chad Lowe, a murit la 13 ani. Familia cere intimitateLylaDe ce ajungi să te cerți cu partenerul chiar dacă există iubire și cum rupi ciclul conflictuluiRevista IoanaStudiul nu găsește rezultate mai bune după proteza de genunchi cu robot față de metoda clasicăNews24Doar 23% dintre tinerii români au studii superioare, iar profesorii pierd putere de cumpărareDolce SportExperimentul lui Gheorghe Hagi, ratat din punct de vedere al rezultatului, iar România rămâne fără punct după 2-4 cu Bosnia