Desertul verii: Prăjitura cu vișine și cireșe proaspete
Prăjitura cu vișine și cireșe proaspete se dovedește a fi un desert ideal pentru sezonul estival, conform declarațiilor Cristinei Popovici din Constanța.
O rețetă de familie
„Prepararea acestei prăjituri este simplă și merită efortul, mai ales acum când cireșele și vișinele sunt în plin sezon. Pentru un gust mai bogat, adaug miez de nucă în aluat”, a explicat aceasta.
Cristina își bazează rețeta pe tradiția familiei, având-o de la bunica sa, cunoscută pentru abilitățile sale în arta coacerii prăjiturilor.
Ingrediente necesare
Rețeta include:
- Cinci ouă
- 300 grame zahăr
- 250 grame făină
- Zeci linguri de ulei (10)
- Praf de sare
- Praf de copt stins în zeamă de lămâie (o linguriță)
- Arome (vanilie sau coajă raspată de lămâie)
- Vișine și cireșe fără sâmburi
- Miez de nuca (opțional)
Pasiunile preparării prajiturii
„Separat bat albușurile cu zahărul până obțin o spumă consistentă. Apoi adaug făina treptat, gălbenușurile, uleiul, sarea și praful de copt. Rezultatul este un aluat fin și puțin moale”, a detaliat Cristina despre procesul său culinar.
Coptura perfectă
Aluatul se toarnă într-o tavă tapetată cu făină sau în forme individuale pentru brioșe. Deasupra se adaug nucile împreună cu vișinele și ciresele pregătite anterior prin scoaterea sâmburilor.
Dupã aproximativ 50 de minute la o temperaturã corespunzătoare într-un cuptor preîncins, prãjitura devine gata. Pentru un aspect atragător suplimentar, poate fi pudratã cu zahăr farin înainte de servire.
(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetPaul McCartney are o avere estimată la cel puțin 1,4 miliarde de dolari. Este pe locul trei între cei mai bogați muzicieni din lume
LylaCând se fac vaccinurile gratuite pentru copii și cum recuperezi o doză amânată
Revista IoanaCum faci ouă ochiuri cu margini crocante, albuș închegat și gălbenuș cremos
News24Elevii de clasa a IX-a de la mai multe profiluri nu au manualele potrivite de engleză și franceză. Ministrul estimează că sunt peste 100.000
Dolce SportJucătorii CSC Șelimbăr nu s-au antrenat din cauza salariilor restante. Cer o discuție cu primarul înainte să reia pregătirea
GetPonyAutostrada Trakia este închisă după accidente cu 86 de vehicule și 12 morți. Autoritatea rutieră bulgară verifică asfaltul
