Stiri

retete culinare

Cotlete de miel la cuptor şi Cozonac cu fructe

În cadrul acestei rubrici vă prezentăm reţete culinare vechi, preluate din diferite ''tratate'' de specialitate, precizând, de fiecare dată, sursa. Săptămâna aceasta vă propunem ''Cotlete de miel…

Taşte cu brânză sărată, ca la Nădlac

Taștele cu brânză sărată, ca la Nădlac, sunt un preparat pe cât de simplu de făcut, pe atât de delicios. O gospodină de etnie slovacă, doamna Ana, a spus că ingredientele folosite pentru prepararea…

Raci marinăreşti şi Turtă cu nuci

Săptămâna aceasta vă propunem ''Raci marinărești'' și ''Turta cu nuci'', ambele rețete fiind publicate în ''Carte de bucătărie — 1501 feluri de măncări'' (1935), cu o prefață de Constantin Bacalbașa.…

Preparate secuieşti cu prune uscate

Supa de prune uscate, preparată după rețeta secuiască, este o provocare pentru simțuri, fiind un amalgam de gusturi - și dulce, și sărată, și acrișoară. Supa este ușor de preparat, pentru aceasta…

Tort de nuci cu cremă de ciocolată

Un desert mai pretențios, dar care cu siguranță poate fi vedeta unei mese festive cu care vă veți surprinde plăcut invitații, este tortul de nuci cu cremă de ciocolată. Acesta garantează satisfacerea…

Garnitură de sezon – gogoşari în sos de roşii

Gospodinele din zona legumicolă a județului Mehedinți pregătesc în bucătării o garnitură simplă, dar gustoasă: gogoșari în sos de roșii. Aurica Pîrvănescu din comuna Malovăț a spus că mâncarea…

Îngheţată de lubeniţă de la Gottlob

Festivalul Lubeniței de la Gottlob, care a avut loc în 15-16 august, a fost un bun prilej pentru Alina Cîrlea din localitate să pregătească înghețată de lubeniță, după o rețetă originală pe care o…

Savarină de casă

Savarina reprezintă pentru multă lume prăjitura copilăriei și nu există persoană care să nu fi gustat cel puțin o dată din acest desert, pregătit după multe rețete, dar toate cu același final gustos.…

Ciocolata de casă, desertul copilăriei

Cei care vor să își aducă aminte de copilărie pot să încerce acest desert delicios, pe care cu toții îl așteptam cu sufletul la gură atunci când bunicile ne răsfățau cu ceva dulce, respectiv cu…

Prăjitură de post, cu nucă şi dulceaţă

În Postul Adormirii Maicii Domnului, un post de vară, când fructele și legumele sunt din abundență, avem nevoie și de ceva dulce, mai ales pentru cei mici. Într-o biserică din Timișoara am…

Castraveţi muraţi de vară

Localitatea Cerneți este considerată "grădina de legume" a municipiului Drobeta Turnu Severin, comuna fiind situată la numai doi kilometri de municipiul reședință de județ. Cetățenii de aici au…