Viorica Cheregi: Gospodina din Caraș-Severin care încântă cu rețete delicioase
Viorica Cheregi, o cunoscută gospodină din județul Caraș-Severin, a câștigat aprecierea comunității pentru cărțile sale de bucate, pline de sfaturi utile și secrete culinare.
Pasiunea pentru gătit
Dragostea Vioricăi pentru arta culinară a fost influențată de cercul său social. Aceasta își amintește cum întâlnirile cu familii și doamne ambițioase au motivat-o să exceleze în bucătărie.
‘În casa noastră veneau multe persoane, iar acest lucru m-a determinat să mă străduiesc. Soțul meu, un om extraordinar, m-a susținut mereu. El a adus din Australia reviste culinare care nu erau disponibile la noi și acestea mi-au oferit inspirația necesară’, a declarat Viorica Cheregi.
Atracția gusturilor rafinate
Se spune că oricine îi vizita casa se bucura de un ambient plăcut și gustări alese, lăsându-i pe musafiri cu regretul plecării.
Printre preferințele sale culinare se numără aperitivele elaborate. Un preparat popular este gogoșelul umplut cu pastă de pește.
Rețeta gogoșelului cu pastă de pește
Pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:
- 3 ouă + 1 albuș
- 300 ml apă
- 100 ml ulei
- 150 grame făină
- 1 lingură coajă rasă de lămâie
Într-o cratiță se aduc apa și uleiul la punctul de fierbere. Se adaugă făina toată odată și se amestecă bine. Apoi se incorporează oul întreg plus albușurile unul câte unul. La final, se adaugă coaja raspatcăde lămâie. Aluatul obținut este pus în forme mici pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și introdus în cuptor preîncins timp de aproximativ zece minute fără a deschide ușa acestuia.
Pentru umpluturã:
- 200 grame pește afumat (preferabil somon)
- Cremã de brânză sau unt (sau maioneză)
- Zeuța unei jumătăți de lămâie
- Piper si ceapã tocatã fin
- Sare după gust
< / ul >‘Umplem gogoșelele tĂind căpacelele parţial’, explicǎ Viorica Cheregi .
Diversificarea reţetei ca desert:
< < p > Gogoşelele pot fi transformate şi într-un desert delicios prin adaugarea unor pliculeţe zahăr vanilat . Reţeta rămâne aceeaşi , dar crema va necesita următoarele ingrediente :
- 450 ml lapte
- 1 gălbenuş
- 4 linguri zahăr
- 350 gr amidon alimentar < / li ><
< li >½ păstaie vanilie < / li ><
< / ul >
Amestecaţi gălbenuşurile şi zahărul , apoi incorporaţi amidonul dizolvat în lapte . Fierbeţi restul laptelui , apoi turnaţi amestecului anterior la foc mic până când crema devine consistentǎ . Acoperiti si lasati sa raceasca . Umpleti gogoşelele răcite cu această cremǎ şi decorați-le cu fructe proaspete sau ciocolată topită.< / p >
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
Revista IoanaHoroscop 1 octombrie 2026. Berbec și Taur, calcule atente pentru bani
News24În România și regiune, energia poate consuma 15-20% din veniturile gospodăriilor cu bani puțini
Dolce SportRomânia caută primele puncte cu Bosnia și Herțegovina, sub arbitrajul portughezului Luís Godinho
GetPonyBYD Sealion 7 consumă 23,9 kWh/100 km, iar costul energiei ajunge la 3.729 de euro în scenariul de 50.000 km
BravonetConnect-R i-a spus Grațielei Agache „Marș la alergat”. Artistul susține că nu a jignit-o
LylaGray blending poate rări retușurile la 3-6 luni. Cum faci trecerea la părul cărunt
<
