Desertul verii: Prăjitura cu vișine și cireșe proaspete
Prăjitura cu vișine și cireșe proaspete se dovedește a fi un desert ideal pentru sezonul estival, conform declarațiilor Cristinei Popovici din Constanța.
O rețetă de familie
„Prepararea acestei prăjituri este simplă și merită efortul, mai ales acum când cireșele și vișinele sunt în plin sezon. Pentru un gust mai bogat, adaug miez de nucă în aluat”, a explicat aceasta.
Cristina își bazează rețeta pe tradiția familiei, având-o de la bunica sa, cunoscută pentru abilitățile sale în arta coacerii prăjiturilor.
Ingrediente necesare
Rețeta include:
- Cinci ouă
- 300 grame zahăr
- 250 grame făină
- Zeci linguri de ulei (10)
- Praf de sare
- Praf de copt stins în zeamă de lămâie (o linguriță)
- Arome (vanilie sau coajă raspată de lămâie)
- Vișine și cireșe fără sâmburi
- Miez de nuca (opțional)
Pasiunile preparării prajiturii
„Separat bat albușurile cu zahărul până obțin o spumă consistentă. Apoi adaug făina treptat, gălbenușurile, uleiul, sarea și praful de copt. Rezultatul este un aluat fin și puțin moale”, a detaliat Cristina despre procesul său culinar.
Coptura perfectă
Aluatul se toarnă într-o tavă tapetată cu făină sau în forme individuale pentru brioșe. Deasupra se adaug nucile împreună cu vișinele și ciresele pregătite anterior prin scoaterea sâmburilor.
Dupã aproximativ 50 de minute la o temperaturã corespunzătoare într-un cuptor preîncins, prãjitura devine gata. Pentru un aspect atragător suplimentar, poate fi pudratã cu zahăr farin înainte de servire.
(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
BravonetFinala Asia Express 2026 e pe 11 noiembrie. La ce oră începe ultima ediție
LylaCe taxe plătești pentru un gadget de înfrumusețare din afara UE. Procesarea de 2 euro este prevăzută din noiembrie
Revista IoanaCe alimente cumperi cu adaos comercial plafonat până la 31 decembrie 2026 și ce verifici pe etichetă
News24Donald Trump anunță o apropiată întrevedere între Putin și Zelenski pentru încheierea războiului
Dolce SportAccesul copiilor la terenurile școlare. Ce condiții prevedea proiectul adoptat de Senat în 2022
GetPonyBYD Seagull, de 9.900 de dolari în China, rămâne pe bandă după explozia unei anvelope la 140 km/h în testul mărcii
