Regiunea viticolă Bourgogne, renumită pentru vinurile roşii

Descoperirea Regiunii Viticole Bourgogne: O Istorie Bogată și Vinuri de Excepție

Regiunea viticolă Bourgogne, situată pe malurile fluviului saône, se întinde pe o fâșie lungă între orașele Dijon și Lyon. Aceasta cuprinde mai multe subregiuni viticole importante, inclusiv Côte d’Or, care se împarte în Côte de Nuits și Côte de Beaune, precum și Côte Chalonnaise, Côte Mâconnaise și Beaujolais. la intrarea dinspre nord a regiunii se află renumita podgorie Chablis.

Pionieratul Viticulturii în Bourgogne

Primele dovezi ale cultivării viței-de-vie în această zonă datează din secolul al II-lea, însă este posibil ca tradiția să fi început chiar înainte de venirea romanilor. În perioada medievală, viticultura a avut un impact semnificativ nu doar asupra regiunii Bourgogne, ci asupra întregii Europe.

În primele etape ale Evului Mediu, viile erau adesea cultivate în jurul mănăstirilor , fiind parte integrantă a domeniilor acestora. Un moment crucial pentru dezvoltarea vinificației locale a fost decretul din 1395 al lui Filip al II-lea, Duce de Burgundia, care a interzis cultivarea soiului gamay pentru a face loc Pinot noir-ului, recunoscut astăzi ca având cea mai bună calitate în regiune.

Efectele revoluției Franceze asupra Viilor

După Revoluția Franceză din 1789,< strong> viile au fost confiscate de la Biserică și redistribuite . Legea napoleoniană privind moștenirea a permis micilor producători să își împartă proprietățile între toți copiii familiei.Această divizare a dus la crearea unor parcele tot mai mici; până în anul 2000 existau aproximativ 85 de producători distinctivi în Bourgogne.

Această fragmentare inițial s-a tradus printr-o expansiune rapidă a comerțului vinurilor locale. Totodată,< strong> standardele calitative au devenit variabile , fluctuațiile fiind observate între diferitele crame.

Afaceri Feroviare și Provocări Filoxerice

În anul 1851, inaugurarea liniei feroviare dintre Dijon și Paris a crescut cererea pentru vinurile din Bourgogne. Cu toate acestea,< strong> atacul filoxeric din anii 1870 a afectat grav podgoriile locale; recuperarea s-a realizat abia la începutul secolului XX prin utilizarea vițelor altoite care s-au dovedit mult mai rezistente decât cele originale.

Diversitatea Vinurilor Din Regiunea bourgogne

< strong>Bourgogne este cunoscut pentru diversitatea sa geografică , dar majoritatea vinurilor produse aici sunt realizate exclusiv din două soiuri principale: Pinot noir și Chardonnay. Alte soiuri cultivate includ Aligoté și Gamay; totuși acestea nu ating nivelul celor două mari varietățile menționate anterior.

< strong>Bourgogne este renumită preponderent pentru vinurile roșii . Conform oenologului Mihai Macici, vinurile provenite din Côte d’Or sunt caracterizate printr-o fermitate superioară cu un buchet complex ce variază odată cu vârsta lor. În contrast,< strong> Cote de Beaune produce vinuri mai puțin colorate si discrete comparativ cu cele obținute in Cote de Nuits .

Atractivitatea Vinurilor Beaujolais

< strong>Bourgogne include şi zona Beaujolais , unde vinurile sunt descrise ca fiind uşor fructuoase şi armonioase . Oenologul francez Luis Orizet le definește drept „izbucniri vesele” la masã . Recent , regiunea Beaujolais produce ”vins primeurs”, consumabile într-un interval scurt după elaborare , marcând astfel debutul noii recolte .< / p >

Savoare Distinctivã A Vinurilor Albe De chablis < / h4 >

< p >vinurile albe produse in Bourgonye sunt recunoscute pentru secetea si finetea lor , avand note fructoase ce completeaza aroma specificã maturarii . podgoria Chablis este faimoasă datorită Chardonnay-ului său exceptional.< / p >

Bourgogne rămâne o destinație esențialǎ pentru iubitorii de vinuri datorită varietăților sale distincte şi calității excepţionale oferite atât prin terroir cât şi prin măiestria viticultorilor locali.(Agenţia naţionalǎde presǎ AGERPRES)

Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonyPoliția Rutieră poate reține talonul pentru anvelope uzate peste limita legală, lumini neomologate și zgomot peste limita legalăBravonetDouă arestări într-o singură seară pentru gemenele Indiggo. Victima ar fi chiar mama lorLylaMai mulți pași sunt asociați cu o stare mintală mai bună la adolescenți, dar nu sunt tratamentRevista IoanaBuretele Magic Eraser poate mătui inoxul, ecranele și blaturile din piatrăNews24Un lucrător de 45 de ani a fost scos din pământ la Nepos după o operațiune de patru oreDolce SportThierry Henry îl pune pe Zidane „la nivelul lui Dumnezeu” după două victorii fără gol primit