Viitorul alimentației se schimbă. Industria este încurajată să reducă dependența de proteine animale

Industria este încurajată să reducă dependența de proteine animale. Un grup de investitori care administrează active în valoare de 11.500 de miliarde de dolari cere marilor companii din industria alimentară și lanțurilor de retail să-și extindă portofoliul de proteine pe bază de plante, avertizând că dependența de lanțurile de aprovizionare animale expune afacerile la riscuri majore legate de securitatea alimentară și volatilitatea costurilor, informează Reuters.

Lanțurile de aprovizionare tradiționale, sub presiune

Investitorii atrag atenția că fenomene precum creșterea ratelor dobânzilor și temperaturile ridicate au dus la majorarea costurilor pentru furaje, iar evoluțiile imprevizibile, cum este gripa aviară, pot destabiliza rapid prețurile unor produse esențiale, precum ouăle. În aceste condiții, companiile alimentare care depind în mare parte de proteine animale sunt considerate vulnerabile.

Un număr de 73 de investitori din rețeaua „Farm Animal Investment Risk and Return Initiative” (FAIRR) le solicită producătorilor și retailerilor să identifice oportunitățile oferite de proteinele alternative, văzând în acestea o soluție pentru diversificarea modelului de afaceri și consolidarea stabilității lanțurilor de aprovizionare.

Obiective clare pentru tranziția către alternative vegetale

Prin intermediul FAIRR, investitorii au purtat discuții cu 20 de companii majore, printre care Nestlé, Danone, Kraft Heinz, Amazon, Carrefour și Walmart, insistând asupra necesității stabilirii unor obiective concrete privind creșterea ponderii proteinelor vegetale în portofoliile lor.

Sophie Kamphuis, consilier senior pentru investiții responsabile la administratorul de active MN, a subliniat că trecerea la proteinele pe bază de plante este esențială atât pentru competitivitatea economică, cât și pentru reducerea emisiilor de dioxid de carbon. Aceasta a precizat că investitorii se așteaptă nu doar la lansarea de noi produse alternative, ci și la o înlocuire treptată a proteinelor animale.

Un exemplu concret provine de la grupul Ahold Delhaize, care și-a propus ca până în 2030 jumătate din proteinele comercializate în rețeaua sa europeană de retail să fie de origine vegetală.

Investițiile în proteine alternative, în scădere

Deși interesul strategic rămâne ridicat, finanțarea privată în domeniul proteinelor non-carne a scăzut semnificativ, ajungând la puțin peste un miliard de dolari în 2024, față de aproape șapte miliarde de dolari în 2021. Aceste fonduri includ investiții în leguminoase, alternative vegetale la carne și tehnologii inovatoare, precum cultivarea celulară a proteinelor.

Jo Raven, director de cercetare și inovație corporativă la FAIRR, a arătat că acest recul este cauzat în principal de provocările legate de gust și textură: „Realitatea este că produsele nu au reușit să atingă experiența așteptată de consumatori, iar cei care au încercat o dată și nu le-a plăcut sunt mai greu de convins să încerce din nou”.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Horoscop 26 septembrie 2026. Săgetător și Capricorn, schimbări în relațiiDolce SportRomânia începe Nations League în Suedia după șase deplasări fără victorieGetPonyGreen Water & Power și Autel pun în funcțiune al 10.000-lea port de încărcare după trei aniBravonetHoroscop 26 septembrie 2026. Fecioară și Balanță, feriți-vă de grabă în luarea deciziilorLylaCum alegi metoda contraceptivă potrivită și ce protecție îți oferă prezervativulRevista IoanaPicioare umflate după birou? Mișcă gleznele la fiecare oră și mergi 30 de minute pe zi