Stiri

mancare

Cultura gastronomică: o chestiune de detalii

Când se poate estima că o societate a atins un nivel de cunoaștere gastronomică dezvoltat? Pentru aceasta, trebuie ca privirea să se îndrepte spre lucruri care să reflecte cu claritate schimbările,…

Burta de vită ca la Giulvăz

Unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare din Banat este papricașul cunoscut sub numele de "Burta de vită ca la Giulvăz". Mihai Albu, din comuna timișeană Giulvăz, ne dezvăluie secretele…