Grătarele de vară sunt adesea asociate cu preparate bogate în grăsimi, precum cârnații și salatele cu maioneză. Totuși, nutriționiștii oferă soluții pentru a transforma aceste mese într-o experiență mai sănătoasă.
1. Începeți cu legume proaspete
Pentru a reduce consumul de carne, nutriționiștii recomandă să începeți masa cu o porție generoasă de legume sau salată. Elisa Zied din New York sugerează servirea unei farfurii pline de crudități, cum ar fi roșii, ciuperci și frunze verzi. Aceasta va ajuta la limitarea apetitului pentru preparatele din carne.
2. Garnituri pregătite acasă
Rochelle Sirota din Manhattan propune să veniți la grătar cu garnituri deja pregătite, cum ar fi o salată din varză și morcovi rași, folosind un dressing pe bază de iaurt grecesc în locul maionezei. Dacă timpul este limitat, opțiuni precum humusul sau guacamole-ul pot fi achiziționate din magazin.
3. Marinatele fac diferența
Monica Reinagel recomandă marinarea cărnii înainte de gătire pentru a-i îmbunătăți gustul fără a adăuga calorii excesive. O alternativă mai ușoară la sosurile tradiționale este utilizarea unui sos italian simplu.
4. Pește în loc de carne roșie
Peștele reprezintă o alegere excelentă pentru gratar datorită conținutului său ridicat de proteine și acizi grași omega-3 benefici pentru sănătatea creierului. Alexis Joseph sugerează somon marinat ca opțiune delicioasă și sănătoasă.
5. Condimente inteligente
Alegerea condimentelor poate influența semnificativ atât gustul cât și aportul caloric al preparatelor. Cheryl Forberg recomandă muștarul Dijon ca alternativă slab calorică față de maioneză sau ketchup-ul bogat în zaharuri.
6. Frigărui variate
Frigăruiile sunt o modalitate creativă și sănătoasă de a servi carnea împreunată cu legume diverse, conform lui Cheryl Forberg care sugerează combinații variate ce includ ciuperci sau ardei capia.
7. Moderare în consumul alcoolic
Elisa Zied subliniază importanța moderării atât în ceea ce privește alcoolul cât și deserturile care pot contribui semnificativ la aportul caloric total al mesei estivale.
8. Jumătăți de burgeri creative
Angela Ginn-Meadow propune reducerea cantității de pâine folositã la burgeri prin substituirea acesteia cu legume crocante sau utilizarea unor rondele integrale bogate în fibre.
9. Deserturi fructe pe gratar!
Pentru un desert delicios dar sănatos, fructele coapte pe gratar sunt ideale; bananele si piersicile caramelizându-se devin extrem de savuroase fără adaosuri suplimentare.
Cheryl Forberg avertizează însă asupra riscului prajirii excesive ale fructelor prea coapte.
Sfaturi finale pentru un gratar sanatos!
Aprofundând toate aceste sugestii se poate transforma un simplu gratar intr-o experienta culinara placuta si sanatoasa:
Elisa Zied reamintește că echilibrul alimentar nu trebuie compromis chiar dacă mesele sunt mai copioase ocazional; important este să ne bucurăm fără vinovățire.(Agenţia Naţionalã AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Experimentul lui Gheorghe Hagi lasă România cu zero puncte după 2-4 cu Bosnia
Dolce SportExperimentul lui Gheorghe Hagi, ratat din punct de vedere al rezultatului, iar România rămâne fără punct după 2-4 cu Bosnia
GetPonyCinci campere ușoare transformă bena pickup-ului în spațiu de dormit. Prețurile pornesc de la 7.000 de dolari
BravonetConnect-R i-a spus Grațielei Agache „Marș la alergat”. Artistul susține că nu a jignit-o
LylaPrimăvara 2027 aduce blush burgundy pe nas și obraji, păr cu mișcare și machiaj grafic
Revista IoanaSupă cremoasă de roșii cu crutoane din sandviș cu brânză. Cum o pregătești pas cu pas
