Ospătar în România, patron de restaurant în Spania

O familie română își deschide un restaurant catalan în Spania

Povestea lui Romeo și Mariana Andronache, imigranți care au transformat o criză într-o oportunitate

Într-un sat din Catalonia, Spania, Romeo și Mariana Andronache au reușit să-și îndeplinească visul de a avea propriul restaurant cu specific catalan. Această poveste începe în 2003, când Mariana a decis să se alăture soțului ei în Calaf, după ce acesta a găsit un loc de muncă în zonă.

Drumul spre o viață mai bună

Mariana își amintește cu emoție momentul plecării: „Am plâns tot drumul în autocar; l-am lăsat pe Carmen acasă la 17 ani și pe Robert la 19. Dar venind aici am realizat că câștigăm într-o zi cât făceam acasă într-o lună.” În România, familia Andronache se confrunta cu dificultăți financiare: Romeo lucra sezonier la un restaurant din Vama Veche împreună cu fiul său Robert, iar Mariana era angajată la o fabrică de textile din ploiești.

După un an petrecut în spania, Robert s-a alaturat părinților săi. Carmen a rămas acasă pentru a finaliza liceul și comunica frecvent cu familia prin telefonie fixă.

adaptarea la noua viață

La începuturile lor în Spania, familia Andronache s-a angajat în diverse lucrări umile. Mariana povestește despre primele sale experiențe: „Am început prin a numără câte toalete spalam pe zi.” Cu timpul însă, ea s-a angajat ca ospătăriță într-un restaurant local unde a început să comunice atât în spaniolă cât și în catalană datorită interacțiunilor constante cu localnicii prietenoși.

În urma crizei financiare din 2011 care i-a lăsat fără locuri de muncă stabilite anterior, familia a decis să investească economiile strânse pentru deschiderea unui restaurant – Parador de Calaf – având ca obiectiv oferirea unei experiențe culinare autentice.

Viața cotidiană la Parador de Calaf

Deschis din 2012 chiar înaintea unei perioade dificile economic vorbind despre provocările întâmpinate inițial dar bucurându-se acum de succes. Restaurantul servește ca punct central pentru comunitatea localnicilor care vin aici dimineața pentru micul dejun sau cafeaua preferată.

Robert este parte integrantã activã in afacere si interacționează ușor cu clienții vorbind fluent catalana. De asemenea, el ajutã constant in pregătirea meselor alături de tatãl lui Romeo si soția sa Ana care se ocupã intens in bucătărie chiar si atunci când programul devine aglomerat.

Un proiect jurnalistic dedicat diasporei românești

Această poveste face parte dintr-un proiect mai amplu realizat de jurnalista Elena Stancu și fotograful Cosmin Bumbuț care călătorind prin Europa documentează viețile românilor stabiliți peste hotare.Proiectul intitulat „Plecat” are scopul de a aduce lumina asupra experiențelor compatrioților noștri aflați pe meleaguri strine.

Conversațiile purtate între jurnaliști și localnici subliniazǎ percepția pozitivǎ asupra vieții imigranților români: „Se trǎiește bine aici”,afirmǎ unul dintre bărbații întâlniți la bar.

Aceasta este doar una dintre numeroasele povești ale românilor care redefinesc conceptul de succes peste hotare.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonyPermisul pierdut se înlocuiește cu 139 de lei. Pașii pentru duplicat și dovada necesară în perioada de așteptareBravonetPoliția l-a reținut pe Ian 24 de ore în cazul incidentului în care ar fi urinat în fața publiculuiLylaO elevă i-a spus Alinei Epure că bea 7 cafele zilnic pentru a rezista la studiuRevista IoanaPrimești 1.194 de lei lunar pentru un copil în plasament. Când se acordă majorarea și sprijinul separatNews24SUA alocă 130 milioane de dolari pentru o conexiune electrică de 190 km între România și Republica MoldovaDolce SportGică Hagi cere două zile pentru clarificarea viitorului său ca selecționer după eșecul cu Suedia