Studiu: Consumul Moderat de Bere Nu Afectează Indicele de Masă Corporală
Rezultatele cercetării realizate în România
Un studiu recent, publicat marți de Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, a arătat că un consum moderat de bere nu are un impact semnificativ asupra indicelui de masă corporală (IMC), circumferinței abdominale sau raportului talie/șold. Acești indicatori sunt esențiali pentru evaluarea stării ponderale a indivizilor.
Contextul studiului
Deși la nivel european au fost efectuate numeroase cercetări pe tema legăturii dintre consumul moderat de bere și greutatea corporală, România nu dispunea până acum de studii relevante în acest domeniu. Conform datelor prezentate, berea conține doar 43 kcal/100 ml și a fost adesea asociată eronat cu apariția „burticii”.
„Cercetarea noastră sugerează că un consum moderat poate chiar contribui la scăderea unor valori ale IMC-ului”, a declarat Corina Zugravu, medic nutriționist și președinte al centrului. Media anuală a consumului de bere în România este estimată la 80 litri pe cap de locuitor.
Detalii despre consumul moderat
Studiul nu a evidențiat depășiri ale valorilor normale pentru raportul talie/șold nici în rândul femeilor, nici al bărbaților care consumau bere în cantități moderate. În unele cazuri s-a observat o reducere a IMC-ului asociată cu aportul moderat de bere, mai ales la femei.
Zugravu subliniază că atât berile alcoolice cât și cele fără alcool sunt produse naturale ce conțin ingrediente precum malț, hamei, apă și drojdie. „Berea fără alcool este o opțiune sănătoasă care nu afectează negativ ficatul”, adaugă ea.
Definiția unui consum moderat
Conform definiției oferite în cadrul conferinței, un aport considerat moderat este stabilit la 330 ml pe zi pentru femei și 660 ml pentru bărbați. Aceste cantități se refera la berile cu un conținut alcoolic între 4% – 5%, cele mai frecvent întâlnite pe piață.
Compararea rezultatelor cu studii anterioare
Medicul Alin Popescu din cadrul centrului menționează că rezultatele obținute confirmă datele unui studiu similar realizat acum peste zece ani în Cehia. De asemenea, el remarcă faptul că statisticile arată o preferință mai scazutǎ a femeilor față de berile fără alcool comparativ cu bărbații.
Studiul recent s-a desfățurat între martie-aprilie anul curent şi a inclus 1.508 participanți din mediile rural şi urban care au fost supuși unor măsurători fizice detaliate şi chestionare standardizate privind obiceiurile alimentare.
