Dulceaţa de trandafiri, una dintre cele mai aromate experienţe culinare

Trandafirii, din grădină în borcan: Dulceața aromată a verii

Trandafirii sunt printre cele mai îndrăgite flori de către femei, apreciate pentru frumusețea lor și parfumurile încântătoare. Recent, aceștia au devenit ingrediente esențiale în prepararea unor dulcețuri și siropuri delicioase.

O tradiție culinară din Bistrița

Irina Orza, cunoscută sub numele de buni Nina în cercul familial și printre prieteni, așteaptă cu nerăbdare lunile mai și iunie pentru a culege trandafirii din grădina sa. Petalele acestora sunt transformate într-o dulceață foarte apreciată de cei care o gustă.

Rețeta simplificată

Prepararea acestei dulceți este accesibilă oricărei gospodine, necesitând doar cinci ingrediente. „Se aleg petale de trandafir roșii și parfumate, care se curățăm de partea albă. După ce le speli cu apă rece, le lași să se zvânte. Pentru 250 de grame de petale ai nevoie de un litru de apă, 1 1/4 kilograme zahăr, o jumătate de lingură sare de lămâie și o linguriță suc proaspăt stors din lămâie,” explică buni Nina.

După ce petalele sunt frecate cu sare de lămâie, apa cu zahărul se fierbe înainte ca petalele să fie adaugate împreună cu sucul citric. Preparatul trebuie fiert timp de aproximativ 45 minute până când capătă consistența dorită.

Pregătirea pentru vară

Dulceața obținută este turnată în borcane sterilizate și sigilată corespunzător. Aceasta reprezintă un desert ideal pentru zilele călduroase ale verii, perfect alături de un pahar rece sau limonadă.

(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

BravonetDupă 40 de ani de carieră, Monica Anghel spune că nu aleargă numai după baniLylaCum alegi rolele termice pentru păr fin, des sau lung și de ce sunt recomandate aproximativ 15 minuteRevista IoanaCartofii prăjiți, asociați cu un risc cu 15% mai mare de ficat gras. Ce să limiteziNews24Andrei Coubiș a debutat oficial pentru RomâniaDolce SportRomânia caută primele puncte cu Bosnia și Herțegovina, sub arbitrajul portughezului Luís GodinhoGetPonyO plecare de pe loc a provocat un accident cu patru mașini în Ploiești. O femeie a fost rănită