Dulceaţa de trandafiri, una dintre cele mai aromate experienţe culinare

Trandafirii, din grădină în borcan: Dulceața aromată a verii

Trandafirii sunt printre cele mai îndrăgite flori de către femei, apreciate pentru frumusețea lor și parfumurile încântătoare. Recent, aceștia au devenit ingrediente esențiale în prepararea unor dulcețuri și siropuri delicioase.

O tradiție culinară din Bistrița

Irina Orza, cunoscută sub numele de buni Nina în cercul familial și printre prieteni, așteaptă cu nerăbdare lunile mai și iunie pentru a culege trandafirii din grădina sa. Petalele acestora sunt transformate într-o dulceață foarte apreciată de cei care o gustă.

Rețeta simplificată

Prepararea acestei dulceți este accesibilă oricărei gospodine, necesitând doar cinci ingrediente. „Se aleg petale de trandafir roșii și parfumate, care se curățăm de partea albă. După ce le speli cu apă rece, le lași să se zvânte. Pentru 250 de grame de petale ai nevoie de un litru de apă, 1 1/4 kilograme zahăr, o jumătate de lingură sare de lămâie și o linguriță suc proaspăt stors din lămâie,” explică buni Nina.

După ce petalele sunt frecate cu sare de lămâie, apa cu zahărul se fierbe înainte ca petalele să fie adaugate împreună cu sucul citric. Preparatul trebuie fiert timp de aproximativ 45 minute până când capătă consistența dorită.

Pregătirea pentru vară

Dulceața obținută este turnată în borcane sterilizate și sigilată corespunzător. Aceasta reprezintă un desert ideal pentru zilele călduroase ale verii, perfect alături de un pahar rece sau limonadă.

(Agenţia Naţionalã de Presã AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

BravonetCe seriale cu spioni poți vedea în România, pe ce platforme și cât timp îți ia fiecareLylaEnergizantele și suplimentele cu stimulente au fost asociate în raportări cu stop cardiac de 11 ori mai des decât produsele fără stimulențiRevista IoanaPersoanele cu diabet de tip 2 au avut un risc de Alzheimer cu 53% mai mare decât cele fără diabetNews24STB propune să elimine gratuitatea pentru pensionarii din București cu pensii peste 3.000 de leiDolce SportNorvegia va refuza intrarea sportivilor profesioniști ruși și belaruși veniți la competițiiGetPonyPolonia a pierdut procesul privind regula UE pentru mașinile noi din 2035