Tortul sârbească: O delicatesă din Banat
O rețetă simplă și gustoasă
Zona Banatului, cunoscută pentru diversitatea sa culturală, se remarcă și printr-o bucătărie variată. Printre delicatesele locale se numără tortul sârbească, apreciat pentru savoarea sa și ușurința în preparare. Doina Jivan din Răchita ne împărtășește o rețetă tradițională.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara acest tort delicios, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 200 grame de biscuiți
- Un borcan de compot de vișine
- 300 grame de unt sau margarină
- 200 grame de zahăr pudră
- 200 grame de nuci prăjite
- 4 oua
- Stafide (opțional)
- Rom (pentru aromatizare)
Mod de preparare
Doina Jivan explică pașii esențiali ai rețetei:
- Biscuiții se zdrobesc cu ajutorul unui sucitor și se îmbibau în siropul obținut din compotul de vișine.
- Untul se amestecă cu zahărul pudră până devine cremos, apoi se adaugăm pe rând gălbenușurile.
- Se integrează nucile prajite măcinate, vișinele din compot și stafidele hidratate timp de aproximativ zece minute în apă.
- Opțional, poate fi adaugat puțin sirop din compot.
Această compoziție este combinată cu biscuiții zdrobiți.
Asamblarea tortului
Blatul tortului poate fi împărțit în două părți egale:
- Albușurile celor patru oua sunt bătute spumous cu patru lingurițe de zahăr.
- Peste una dintre foile blaturilor se toarnã spuma obţinutã din albuşuri; apoi se așează celalalt blat.
- Se completează cu restul spumei şi la final se rade ciocolată neagrã pe suprafață; decorarea poate include vişine proaspete sau conservate.
Dacă preferați un aspect mai simplu, puteți opta pentru un singur strat de blat acoperit doar cu spumã.
Popularitate regionalã
Această rețetã este frecvent utilizată nu doar în gospodăriile românești din Banatul istoric, ci și printre cele sârbești, demonstrând astfel influența culturalǎ reciprocǎ a regiunii.(Agenţia Naţionalǎ de Presǎ AGERPRES)
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Călin Georgescu contestă sechestrul asupra vilei din Mogoșoaia. Procesul începe pe 7 octombrie
Dolce SportRomânia U21 ratează Campionatul European după 0-2 cu Finlanda și patru calificări consecutive
GetPonyBenzina ajunge la 10,01 lei, iar motorina la 11,11 lei în România. Cum stăm față de media UE
BravonetHoroscop 1 octombrie 2026. Rac și Leu au spor la planuri și discuții azi
LylaPărul poate deveni gras la o zi după spălare. Patru obiceiuri care încarcă rădăcinile
Revista IoanaApa din caserolă nu înseamnă automat că mâncarea s-a stricat. Semnele la care să fii atentă
