Vitamina esențială iarna, pe care 8 din 10 români o ignoră. Ce spun studiile

În plină iarnă, când virozele par să pândească la fiecare colț, majoritatea românilor se bazează pe ceaiuri calde, haine groase și, ocazional, pe o doză de Vitamina C. Există însă un nutrient esențial pe care o mare parte din populație îl ignoră complet, deși rolul său în funcționarea sistemului imunitar este demonstrat științific. Este vorba de Vitamina D, supranumită și „vitamina soarelui”. Problema? Tocmai iarna, când avem cea mai mare nevoie de ea, soarele este prea slab pentru a ajuta organismul să o producă. Un studiu european recent arată că deficitul este larg răspândit, afectând până la un sfert din populație în lunile reci. Acest articol compilează tot ce trebuie să știi despre aliatul tăcut al sănătății tale pe timp de iarnă: de ce este vitală, ce spun cifrele și cum poți acționa corect, fără să cazi în capcana suplimentelor inutile.

De ce tocmai Vitamina D?

Mai mult decât un simplu ajutor pentru sănătatea oaselor, Vitamina D este un jucător cheie în orchestra complexă a sistemului imunitar. Cercetările au scos la iveală rolul său crucial în activarea celulelor imune, cele care luptă direct cu virusurile și bacteriile. Un deficit poate crește susceptibilitatea la infecții respiratorii, exact pericolul numărul unu al sezonului rece. Potrivit medicilor, nivelurile optime de Vitamina D pot diminua inflamația cronică din organism, un factor asociat cu numeroase afecțiuni, de la diabet de tip 2 la boli cardiovasculare.

„Între octombrie și aprilie, soarele din Marea Britanie pur și simplu nu este suficient de puternic pentru ca pielea noastră să o producă, iar aceasta este crucială pentru funcția imunitară și sănătatea oaselor”, explică dr. Babak Ashrafi, medic de familie la Londra, o perspectivă valabilă și pentru România, aflată la o latitudine similară. Spre deosebire de alte vitamine, sursele alimentare de Vitamina D sunt limitate: se găsește în cantități notabile doar în peștele gras, ficatul de cod, ouă și în unele produse fortificate. Deci, dependența de sinteza prin piele este majoră, iar iarna, această „fabrică” naturală este practic închisă.

Cifrele care dau fiori: Un sfert din europeni, pe minus

O confirmare a acestei probleme vine de la un studiu recent desfășurat în Olanda de către Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu (RIVM). Cercetarea, publicată în European Journal of Clinical Nutrition, a analizat nivelul de Vitamina D la finalul iernii 2023. Rezultatele sunt îngrijorătoare: între 7% și 26% din populația olandeză avea un deficit. Studiul a scos la iveală câteva tendințe clare: bărbații erau mai predispuși la deficit decât femeile, iar nivelurile serice creșteau odată cu vârsta.

Explicația pentru nivelurile mai bune la seniori ar putea fi legată de campaniile de sănătate publică. De exemplu, Consiliul de Sănătate din Olanda a recomandat explicit suplimentarea pentru femeile de peste 50 de ani și bărbații de peste 70 de ani. Faptul că femeile folosesc suplimente mai des decât bărbații, conform datelor din Sondajul privind Consumul Alimentar, ar putea explica parțial de ce stau mai bine la acest capitol. Deși nu există un studiu identic pentru România, datele olandeze, dintr-o țară cu expunere solară similară iarna, oferă un tablou relevant despre amploarea problemei la nivel european.

Suplimente sau mâncare? Ce spun medicii

Având în vedere că producția naturală este blocată iarna și sursele alimentare sunt insuficiente, soluția indicată de majoritatea medicilor este suplimentarea. Recomandarea este clară și directă. „Toată lumea ar trebui să ia în considerare suplimentarea cu 10 micrograme (400 UI) zilnic”, punctează dr. Ashrafi. Doza zilnică recomandată pentru adulți este de 600 UI (15 mcg), crescând la 800 UI (20 mcg) pentru persoanele de peste 70 de ani. În practică, mulți adulți pot avea nevoie de doze mai mari, de 1.000-2.000 UI pe zi, însă acest lucru trebuie stabilit doar în urma analizelor de sânge și la recomandarea medicului.

„Gândiți-vă la mâncare ca la combustibil și apărare. Vreți alimente care vă mențin energizați și vă susțin sistemul imunitar. Proteinele din ouă, pește, carne slabă, leguminoase și nuci sunt esențiale pentru reparație. Fructele și legumele colorate sunt pline de antioxidanți și vitamine care luptă împotriva infecțiilor”, adaugă dr. Ashrafi.

Totuși, chiar și cu o dietă perfectă, atingerea nivelului optim de Vitamina D doar din alimentație este aproape imposibilă în sezonul rece. De aceea, medicii insistă pe ideea de suplimentare țintită și corectă, nu pe un consum haotic de multivitamine.

Mitul Vitaminei C și capcana „imunostimulatoarelor”

În timp ce Vitamina D este adesea trecută cu vederea, Vitamina C se bucură de o popularitate uriașă, fiind considerată panaceul anti-răceală. Realitatea științifică este însă mai nuanțată. „S-au făcut multe studii pentru a afla dacă Vitamina C face o diferență. Există unele dovezi că administrarea ei face simptomele puțin mai puțin severe și marginal mai scurte ca durată, dar, dacă nu ești deficitar, administrarea unui supliment probabil nu face o diferență notabilă”, afirmă dr. Helen Salisbury, medic de familie în Oxford. Organismul nu poate stoca Vitamina C, așa că dozele masive sunt în mare parte eliminate.

O altă capcană sunt produsele etichetate drept „imunity boosters” sau „imunostimulatoare”. Medicii avertizează asupra acestora. „Cele pe care aș spune că le puteți sări sunt ‘stimulatoarele de imunitate’ cu ambalaje fanteziste, dar cu puțin sprijin științific. Dacă dieta ta este echilibrată și suplimentezi cu Vitamina D, te descurci bine”, concluzionează dr. Ashrafi. Sănătatea pe timp de iarnă nu stă într-o pastilă minune, ci într-o abordare echilibrată, unde somnul, nutriția și mișcarea formează un trio de bază, completat de suplimentarea inteligentă cu nutrienții cu adevărat deficitari, precum Vitamina D.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Dolce SportOsimhen aduce victoria cu Fenerbahce, 2-1, cu o dublă care readuce Galatasaray pe primul locGetPonyEuro 7 se aplică în două etape din 29 noiembrie 2026. Ce reguli aduce pentru mașinile noi și bateriile lorBravonetFontaines D.C. vin pentru prima oară în România, în capul afișului la Summer Well 2027LylaCe faci dacă un câine a mâncat ceva toxic. Chiar și un singur strugure poate provoca probleme renale graveRevista IoanaCum recunoști ploșnițele de pat și ce faci imediat ca să nu se răspândească în casăNews24Luca Niculescu îl numește pe Oleg Ungureanu la conducerea Cancelariei, cu rang de ministru