„Gout de France/Good Food”, omagiu la nivel mondial pentru gastronomia franceză

Eveniment global dedicat artei culinare franceze

Pe 19 martie, gastronomia franceză va fi sărbătorită în peste 1.300 de restaurante din 150 de țări, în cadrul inițiativei „Gout de France/Good Food”. Punctul culminant al acestui eveniment se va desfășura la Paris, unde ministrul de externe Laurent Fabius va găzdui o cină specială pentru 650 de invitați.

Cina regală la Palatul Versailles

Dineul organizat la Palatul Versailles va fi pregătit de șase maeștri bucătari renumiți. Marc Haerbelin va crea aperitivul, iar antreul va fi realizat de Joel Rebuchon, recunoscut ca „Chef al secolului” în 1989 și proprietar a peste zece restaurante cu un total impresionant de 25 stele Michelin. Alain Ducasse se ocupă cu prepararea antreului cald, Gérard Passedat este responsabil pentru platoul cu pește, iar Alain Dutournier pentru cel pe bază de carne. Desertul este semnat Guy Krenzer.

Participanți și meniuri diverse

Banchetul va include cele mai apreciate brânzeturi din Franța și celebra șampanie națională. La eveniment vor lua parte ambasadorii statelor implicate în inițiativa ‘Gout de France/Good Food’, precum și reprezentanți ai autorităților locale și personalități din domeniul artistic și economic.

Ambasadele Franței din întreaga lume vor organiza evenimente similare, inclusiv în România.

Aproape o sută de mii de participanți așteptați

Ambasadorul Philippe Faure estimează că între 80.000 și 100.000 persoane vor avea ocazia să savureze preparatele gastronomiei franțuzești în restaurantele selectate: „O sută de mii dintre cei care vin să plătească reprezintă un număr semnificativ”, a declarat el.

Un proiect cu tradiție istorică

Inițial inspirată din ‘Cinele lui Epicur’ promovate în anul 1912, această acțiune își propune să reînvie tradiția culinară franceză pe plan internațional. Philippe Faure împreună cu Alain Ducasse au propus revitalizarea acestei idei istorice ministrului Laurent Fabius care a acceptat imediat propunerea.

Diferit față de edițiile anterioare ale acestui proiect global, fiecare restaurant participant are libertatea să creeze propriile rețete adaptate publicului local. Meniurile vor include aperitive precum foie gras sau pateu acompaniate obligatoriu cu vin sau șampanie franțuzească; urmate apoi printr-un antreu bazat pe pește sau carne; iar deserturile vor trebui să conțină ciocolată.

Această acțiune internaționala nu doar că onorează bucătăria franțuzească dar își propune totodată să promoveze valorile sale culturale globale și contribuția sa la patrimoniul imaterial al umanităților recunoscut prin UNESCO încă din anul 2010.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

LylaMersul de 4.000 de pași, făcut o dată sau de două ori pe săptămână, a fost legat de un risc mai mic de decesRevista IoanaCum alegi bateria pentru panourile fotovoltaice după consumul casei și ce primești pentru banii plătițiNews24Édouard Philippe îi cere lui Emmanuel Macron decizii după violențele din FranțaDolce SportMiruță anunță un investitor interesat de Steaua. Asocierea pentru promovare depinde de schimbarea legiiGetPonyRenault prezintă a patra generație Trafic electric, cu autonomie estimată la 470 kmBravonetKaia Gerber publică primul mesaj după moartea lui Presley, cu o amintire în care dansează împreună