În România, scumpirile se văd deja la rafturile supermarketurilor

Creșterea prețurilor la carne, amplificată de conflictul din Ucraina

Impactul războiului asupra fermierilor globali

Conflictul din Ucraina a exacerbat dificultățile cu care se confruntă fermierii la nivel mondial, determinând o creștere semnificativă a prețurilor cărnii. Producția de carne devine tot mai costisitoare, în contextul în care agricultorii se luptă cu prețuri record pentru nutrețuri și facturi mari la energie. Această situație sugerează că scăderea prețurilor nu este previzibilă în viitorul apropiat.

Costurile crescute afectează producția de carne

În sectorul agricol, majorarea costurilor legate de nutreț și energie a fost accentuată de războiul din Ucraina. Fermierii se confruntau deja cu provocări precum secetele severe și focarele de gripă aviară ce au dus la sacrificarea masivă a păsărilor. În fața acestor presiuni, mulți agricultori aleg să reducă efectivele sau să vândă animalele existente, ceea ce va limita producția pe termen lung.

Numărul vacilor sacrificate în Statele Unite a atins un maxim istoric, ceea ce va conduce la o reducere semnificativă a numărului vițeilor și al bovinelor disponibile pe piață. Astfel, prețurile cărnii vor rămâne ridicate pentru o perioadă extinsă.

Prețurile record ale cărnii

Conform datelor furnizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), prețurile globale ale cărnii au crescut cu 10% din începutul anului 2023, atingând un nivel record în luna aprilie. În Statele Unite, carnea de porc și cea de pui sunt acum mai scumpe ca niciodată.

Prognozele guvernamentale indicau o creștere modestică a producției mondiale de carne – doar 1,4% pentru anul 2022 – comparativ cu un avans mult mai mare în anul precedent (5,4%).

Justin Sherrard, analist Rabobank, subliniază faptul că problemele actuale nu sunt complet noi; ele reprezintă o combinație complexa între diverse presiuni economice.

Risc crescut datorită restricțiilor comerciale

invazia Ucrainei a avut un impact direct asupra exporturilor sale de cereale către mari consumatori precum Spania și China. Costurile nutrețului constituie o parte esențialã din cheltuielile fermierilor; chiar țările auto-suficiente s-au confruntat cu creșteri alarmante ale prețurilor. De exemplu: cotațiile futures pentru porumb au crescut cu până la 55% pe bursele europene.Rupert Claxton from Gira Consulting afirmã cã acest conflict „a amplificat problemele deja existente”, sporind stresul economic resimţit anterior.

Estimările oficiale sugerează o scadență estimată cu 3% în producția anualã totalã de carne de porc în Uniunea Europeanã – prima scǎdere după anul 2019 – iar această tendință ar putea determina fermierii să sacrifice animalele prematur datorită costurilor crescute care nu sunt acoperite prin vânzări.

Provocările climatice adaugǎ presiune suplimentară

În Canada, seceta severǎ afecteazǎ atât păşunile cât şi culturile agricole; astfel fermierii recurg adesea la stocuri limitate şi rezerve financiare reduse pentru hrana animalelor lor. Reg Schellenberg din Asociaţia crescătorilor canadieni menţionează dificultatea găsirii nutreţului disponibil şi extremitatea costurilor acestuia.

Aceste majorări vor avea repercusiuni directe asupra consumatorilor finali: „producătorii nu pot suporta toate aceste cheltuieli”, avertizează Upali Galketi Aratchilage (FAO), anticipând astfel creșteri inevitabile ale prețurilor alimentelor pe rafturile supermarket-urilor.

Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News