Alimentaţia organică, o alternativă sănătoasă

Beneficiile alimentelor ecologice: o alegere sănătoasă pentru consumatori

Produsele ecologice, fie că sunt de origine animală sau vegetală, se caracterizează prin absența substanțelor chimice sintetice și a organismelor modificate genetic. Acestea sunt cultivate fără iradiere și cu un impact minim asupra mediului, conform specialiștilor în nutriție.

Cerințe pentru certificarea produselor organice

Experții subliniază că pentru a fi considerate organice, practicile agricole trebuie să respecte standardele ecologice timp de cel puțin trei ani.

„Cultivarea legumelor, fructelor și a cărnii organice nu implică utilizarea pesticidelor sau hormonilor. De exemplu, merele crescute convențional pot conține până la 30 de substanțe chimice artificiale concentrate în coajă. În contrast, produsele organice oferă un conținut mai ridicat de vitamine și minerale – cu până la 50% mai mult comparativ cu cele convenționale,” explică nutriționistul Lygia Alexandrescu.

Nutrienți esențiali în alimentele ecologice

Alexandrescu adaugă că dieta organică este o modalitate eficientă de a evita produsele modificate genetic.

În ceea ce privește lactatele bio, acestea provin din ferme unde animalele nu sunt supuse tratamentului cu antibiotice sau hormoni care stimulează producția. „Laptele crud este bogat în probiotice și omega-3 iar raportul dintre omega-6 și omega-3 este optim. Conține peste 60 de enzime digestive care se pierd prin pasteurizare,” afirmă specialistul.

Aroma distinctivă a produselor ecologice

Potrivit nutriționiștilor, gustul fructelor și legumelor organice diferă semnificativ față de cele cultivate convențional. În România însă, procesul de definire și certificare a acestor produse este încă într-un stadiu incipient.

„Deocamdată ne bazăm pe producătorii locali pentru alimentele naturale dar nu avem certitudinea calității acestora. Este important să fim conștienți că stilurile tradiționale s-au schimbat semnificativ,” avertizează Alexandrescu. „Până când organismele competente vor putea certifica aceste produse în mod responsabil, ar trebui să ne concentrăm pe o alimentație cât mai natural echilibrată.” (Agenţia Naţională de Presă AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

LylaMilano propune fusta până la genunchi și croieli elegante pentru primăvara 2027Revista IoanaSemințele de in pot ajuta în constipație, dar pentru unele preparate EMA menționează cel puțin 150 ml de lichidNews24PSD refuză Guvernul Mureșan, iar AUR cere discuții pentru o coaliție înaintea consultărilor de la CotroceniDolce SportRomânia începe Nations League în Suedia după șase deplasări fără victorieGetPonyRovinieta se scumpește de la 1 octombrie, iar mașinile Euro 3 vor plăti 330 de lei pe anBravonetTatăl lui Tudor Gavrilă a plâns când fiul i-a cântat după AVC. Acum, tânărul a întors patru scaune