Leacuri din grădină: Varza

Varza: O legumă cu multiple beneficii pentru sănătate

Proprietăți nutritive și istorice

Varza, parte a familiei cruciferelor, este recunoscută pentru potențialul său de a preveni afecțiuni grave precum cancerul pulmonar și bolile cardiovasculare. Această legumă versatilă poate fi consumată atât crudă în salate, cât și gătită, păstrându-și astfel valorile nutritive. Utilizată din antichitate de greci și romani datorită proprietăților sale medicinale, varza (Brassica oleracea) se cultivă în Europa de peste 4.000 de ani, având origini mediteraneene.

Beneficii terapeutice

Cercetările recente subliniază că varza are efecte terapeutice asupra mai multor afecțiuni medicale. Specialiștii estimează că aceasta poate ajuta la tratarea peste 100 de boli diferite. Cele patru varietăți principale cu valoare medicinală sunt: varza albă, varza roșie, varza de Bruxelles și varza creață.

Varză conține o gamă variată de vitamine (A, E, B1-B9) și minerale esențiale precum fosforul și calciul. De asemenea, nu conține colesterol.

Varietățile verzei

Varză albă și cea roșie sunt bogate în apă și nutrienți tonici care contribuie la sănătatea generală a organismului. Varză roșie se distinge prin efectele sale depurative superioare față de cea albă; sucul acesteia poate fi utilizat ca indicator pH.

Deși este recomandată în dietele pentru slabit datorită conținutului scazut caloric, consumul excesiv poate afecta absorbția iodului.

Utilizări medicale diverse

Această leguminoasă este eficient împotriva constipației sau hemoroizilor şi are aplicații în tratamentele infecțiilor sau arsurilor. De asemenea, este folosit pentru ameliorarea simptomelor alcoolismului sau anemiei.

Studiile recente sugerează că un aport regulat de suc proaspăt din varză crud poate reduce riscul dezvoltării cancerului colorectal.

Un cercetător din Texas a izolat glutamina din varză ca tratament promițător împotriva alcoolismului; totodată s-a descoperit că această leguminoasă reglează nivelurile glicemiei – un aspect important pentru persoanele diabetice.

Impact asupra stării mentale si pielii

Specialiștii susțin că consumul zilnic al sucului de varză ajutăm la combaterea depresiei şi sensibilității meteorologice datorită vitaminelor B care sprijină metabolismul celular.

În plus față de beneficiile interne ale verzei asupra sănătății mentale şi fizice , aceasta contribuie la îmbunătățirea aspectului pielii prin acțiunea sa detoxifiantã si antioxidantã – protejând pielea împotriva factorilor nocivi externi precum razele UV.

Calitățile terapeutice ale verzei au fost confirmate prin numeroase studii contemporane care subliniazã importanța acesteia într-o dietã echilibrată.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

BravonetFiona, fiica actorului Chad Lowe, a murit la 13 ani. Familia cere intimitateLylaPărul poate deveni gras la o zi după spălare. Patru obiceiuri care încarcă rădăcinileRevista IoanaApa din caserolă nu înseamnă automat că mâncarea s-a stricat. Semnele la care să fii atentăNews24Încălzirea cu centrale s-ar putea scumpi cu peste 10%. Plafonarea gazelor expiră la 31 martie 2027Dolce SportRaphinha a ieșit la pauză cu probleme musculare, înainte de El Clásico din 25 octombrieGetPonyRovinieta anuală costă între 228 și 330 de lei din 1 octombrie, în funcție de norma Euro