Afacerile cu struți aduc profituri mari în rândul fermierilor

Struții: O Afacere în Plină Expansiune pe Piața Românească

Cererea în Creștere pentru Carnea de Struț

În ultimii ani, struții au câștigat popularitate printre fermierii români, care îi consideră o sursă profitabilă de venit. Carnea de struț a devenit tot mai căutată atât pe piața internă, cât și la export, prețul ajungând până la 150 de lei pe kilogram. Pe lângă carne, ouăle și penele acestor păsări sunt de asemenea comercializate cu succes.

Florin Bala, un crescător cu aproape două decenii de experiență în domeniu, subliniază interesul crescut pentru produsele din carne de struț. „Am multe cereri din țară și din străinătate; carnea vie se vinde la prețul de trei euro per kilogram”, a declarat acesta.

Exporturi și Consum Intern

Bala menționează că majoritatea vânzărilor se îndreaptă spre piețe externe. „Anul trecut am livrat carne în Franța; în România există doar două abatoare care sacrifică struți pentru a furniza carnea local”, a adaugat el.

Românii au început să aprecieze acest tip de carne datorită conținutului scazut de colesterol și asemănării cu carnea de vită. Bucătarii locali recomandă prepararea acesteia prin prajire ușoară, adesea completată cu unt pentru un gust mai bogat.

Beneficiile nutriției

Nutriționiștii evidențiază avantajele consumului cărnii de struț: aceasta are un conținut caloric redus comparativ cu alte tipuri de carne roșie și este recomandată persoanelor anemice sau diabetice. De asemenea, oul unui struț poate cântări până la 1,2 kilograme și poate fi vândut cu aproximativ 100 lei fiecare.

„O omletă dintr-un ou mare poate hrani până la zece persoane”, explică Florin Bala despre versatilitatea produselor sale.

Oferte Speciale pentru Sfintele Sărbători

Ouările sunt foarte solicitate înaintea Paștelui datorită utilizării lor tradiționaliste în arta încondeierii. Crescătorul menține o activitate constantǎ: „Golesc ouale si le pregatesc pentru inchi­strare; anual vand între 2.000 şi 4.000 astfel încercate”.

De asemenea, penele strutilor sunt folosite frecvent la evenimente festive precum nunți sau spectacole artistice fiind disponibile într-o varietate largǎ culori.

Concluzie

Pentru cei care cautǎ preparate speciale pentru masa pascalǎ sau doresc sǎ experimenteze noi delicatese culinare, carnea şi produsele derivate ale struților reprezintǎ opţiuni interesante şi profitabile pe piaţa românească.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

BravonetTom Jones a povestit că s-a temut că va muri în spital. A revenit pe scenă după două concerte amânateLylaCum îți alegi mesele și mișcarea la menopauză fără o dietă drasticăRevista IoanaCe faci de Sfinții Mihail și Gavriil în 2026 și când poți ține ParastasulNews24Prețul gazelor pentru gospodării rămâne reglementat până la 31 martie 2027. Termenul era deja stabilit prin ordonanțăDolce SportUTA Arad primește Petrolul de la 17:30. Oaspeții au șase puncte avansGetPonyCe verifici înainte de testul de noxe la ITP și ce se întâmplă dacă mașina este respinsă