Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a demarat controale la nivel național înaintea Sărbătorilor Pascale, vizând produsele tradiționale cumpărate masiv în această perioadă. Inspectorii au pe listă carnea de miel, ouăle, cozonacii, dar și vopseaua de ouă, și vin cu o serie de recomandări clare pentru toți consumatorii.
Carnea de miel, sub lupa inspectorilor
Când vine vorba de carne, în special cea de miel, regulile sunt stricte. Specialiștii ANPC recomandă achiziționarea exclusivă din unități autorizate, precum măcelării, magazine alimentare sau spații special amenajate în piețe. Aceste produse trebuie să poarte obligatoriu ștampila de control sanitar-veterinar, aceasta fiind garanția siguranței.
Iar carnea proaspătă are câteva semne clare. Trebuie să aibă o peliculă superficială uscată, o culoare de la roz la roșu, consistență fermă și elastică la atingere, iar mirosul să fie unul caracteristic, proaspăt.
Evitați cumpărarea cărnii din surse neautorizate, cum ar fi vânzătorii ambulanți sau direct din portbagajul mașinilor, chiar dacă prețul pare, la prima vedere, mult mai bun. Riscul de a cumpăra un produs periculos este, pe bune, mult prea mare, deoarece nu există nicio garanție a condițiilor de transport și depozitare. si, pentru carnea tocată preambalată, eticheta este esențială, iar data limită de consum nu trebuie să fie modificată sau depășită.
Cum alegem ouăle și vopseaua corectă
La capitolul ouă, lucrurile sunt la fel de clare. Acestea trebuie să aibă coaja intactă, curată și fără fisuri. La spargere, un ou proaspăt va avea albușul dens și transparent, iar gălbenușul trebuie să fie semiglobulos și bine delimitat. Cumpărați ouă doar din spații autorizate, care respectă temperatura de depozitare indicată de producător.
V-ați gândit vreodată ce conține, de fapt, vopseaua de ouă?
ANPC trage un semnal de alarmă serios aici. „La vopsirea ouălor nu utilizați vopsea pentru alte destinații, precum cea tipografică sau pentru textile. Utilizarea altor tipuri de vopsele, poate prezenta un real pericol pentru sănătate.” Așadar, citiți cu atenție eticheta vopselei (care trebuie să aibă trecute instrucțiunile de utilizare și ingredientele) și cumpărați-o doar din locuri autorizate.
Atenție la cozonac și la figurinele de ciocolată
Produsele de patiserie, precum cozonacii și pasca, trebuie vândute în condiții stricte de igienă. Personalul trebuie să poarte echipament de protecție (halat, bonetă, mănuși), iar produsele neambalate trebuie expuse în recipiente curate, protejate de praf și insecte. Eticheta trebuie să includă obligatoriu lista ingredientelor alergene.
Dar ce ne facem cu dulciurile pentru cei mici? Ciocolata proaspătă trebuie să aibă o suprafață lucioasă, să fie casantă la rupere și să nu lase o senzație de rugozitate la mestecare. Eticheta este din nou cheia: trebuie să conțină denumirea produsului, datele producătorului sau importatorului, cantitatea netă și, foarte important, conținutul minim de cacao substanță uscată.
Verificări și pentru băuturile de pe masă
Nici vinurile nu scapă de recomandări. Un consumator trebuie să verifice aspectul lichidului, care trebuie să fie limpede, fără depuneri sau impurități în suspensie. Un test simplu este întoarcerea sticlei cu dopul în jos – conținutul nu trebuie să se tulbure și nu trebuie să existe scurgeri. Eticheta trebuie să fie completă, menționând categoria de calitate, concentrația alcoolică și denumirea producătorului sau a îmbuteliatorului.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
GetPonyAmenda pentru lipsa RCA poate fi redusă la aproximativ 500 de lei, potrivit Capital
BravonetDouă arestări într-o singură seară pentru gemenele Indiggo. Victima ar fi chiar mama lor
LylaCe ingrediente merită căutate în produsele anti-aging și cum le integrezi în rutina ta
Revista IoanaUn studiu asociază medicamentele GLP-1 cu desprinderea unghiei la 39% dintre utilizatori
News24Viiturile din Creta au dus la evacuări. Opt muncitori nu pot ieși din Cheile Samariei
Dolce SportBurleanu și-a pus mâinile în cap la Varșovia. 1.000 de suporteri i-au cerut demisia
