Recomandări ANPC pentru achiziționarea peștelui în perioada sărbătorilor

Peștele,un aliment de bază în apropierea sărbătorilor

În contextul apropierii sărbătorilor religioase,precum Buna Vestire și Floriile,peștele devine un produs foarte căutat. În acest sens, Paul Anghel, directorul Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), a oferit o serie de sfaturi utile consumatorilor români privind achiziția acestui aliment.

Atenție la sursele de achiziție

Anghel subliniază importanța cumpărării peștelui din locuri autorizate. Acesta avertizează că comercianții neautorizați nu pot asigura condițiile necesare pentru transportul și depozitarea produselor marine. De asemenea, aceștia nu pot emite bonuri fiscale care să justifice tranzacțiile efectuate, ceea ce poate duce la riscuri legate de calitatea și siguranța alimentelor.

Criterii esențiale pentru alegerea peștelui proaspăt

Pentru a evita problemele de sănătate asociate cu consumul de pește alterat sau nesigur, directorul ANPC recomandă următoarele aspecte:

• Verificați aspectul exterior al produsului; acesta trebuie să fie proaspăt.
• Evitati produsele cu suprafețe lipicioase sau deshidratate și cele care prezintă pete sau miros neplăcut.
• Nu cumpărați produse despre care aveți îndoieli legate de prospețime sau etichetare corectă.
• Acordați atenție etichetei; produsele fără etichetă sunt suspecte.
• Asigurați-vă că data limită de consum este clar indicată și că nu este depășită.
• Păstrați bonurile fiscale pentru eventuale reclamații ulterioare.

Condiții stricte pentru produsele refrigerate și congelate

Paul Anghel reiterează importanța respectării condițiilor specifice atunci când se cumpără produse din pește refrigerat sau congelat. Acestea trebuie păstrate în stare congelată până la utilizare iar după dezghețare trebuie să-și mențină gustul și mirosul caracteristic. De asemenea, recongelarea produselor este interzisă.

Directorul ANPC mai adaugă: „Evitaţi produsele care prezintă aglomerări sub formã solidificată sau gheață în ambalaj. Ambalajele murdare sau deteriorate sunt semne ale unei posibile contaminări.”

Nereguli constatate în anii anteriori

În cadrul mesajului adresat publicului, Paul Anghel a evidențiat nereguli frecvente descoperite în urma controalelor efectuate anterior:

• Peste expus necorespunzător cu semne vizibile de alterare;
• Produse ambalate incorect cu informații eronate privind conținutul;
• Peste depozitat la temperaturi inadecvate;
• Denumiri improprii folosite pentru a induce confuzie consumatorilor.