Açaí, fructul minune care hrăneşte comunităţile din Amazonul brazilian

#### O resursă vitală pentru supraviețuire

Açaí, un fruct de dimensiunea unei cireșe și cu o nuanță albastru închis, joacă un rol esențial în alimentația comunităților izolate din Amazonul brazilian. Aceste comunități, care nu beneficiază de electricitate, depind de acest fruct pentru a-și asigura hrana zilnică și pentru a-și susține economia locală.

#### Beneficiile nutriționale ale açaí

Membrii comunității Jauarí din Mojú, statul Pará, își bazează dieta pe açaí. María Creuza Lima Ferreira, o mamă cu 17 copii cunoscută sub numele de Dona Creuza, afirmă că „copiii sunt hrăniți mai mult cu açaí decât cu lapte”. Acest fruct este folosit nu doar în prepararea alimentelor tradiționale, ci și în fabricarea săpunurilor și cosmeticelor. Dona Creuza prepară băuturi nutritive din açaí și utilizează frunzele arborelui pentru diverse obiecte artizanale.

Açaí este recunoscut ca un superaliment datorită conținutului său ridicat de fibre, proteine și antioxidanți. Deși consumul său datează încă din epocile precolumbiene, popularitatea sa s-a extins semnificativ în anii ’90 odată cu creșterea interesului global față de conservarea Amazonului. Dona Creuza menționează diverse utilizări ale acestui fruct: „Se consumă sub formă de băuturi creme sau înghețate” adaugând că poate fi servit chiar ca garnitură la carne.

#### Impact economic asupra familiilor locale

Recoltarea așa-i devine o sursă importantă de venit pentru familiile locale care culeg aceste fructe dis-de-dimineață pentru a evita căldura intensivã. O familie poate câștiga până la 800 de reali (aproximativ 313 dolari) într-o zi favorabilã. Schimbările economice au fost accelerate după ce compania cosmeticelor Natura le-a propus localnicilor să comercializeze aceste fructe valoroase.

#### Arborele Açaí: O comoară naturalã

Arborele Açaí (Euterpe oleracea), un palmier tropical subțire dar robust care crește până la 23 metri în înalțime, se dezvoltã bine în zonele inundabile ale fluviului Amazon. Din august până în decembrie, acesta produce între 6-8 ciorchini plini cu aproximativ 700-900 de fructe fiecare.

O tânără antreprenoare localã împărtașește viziunea unei economii sustenabile: „Am început să regândim regulile comerțului”, explicând cum vânzarea exclusivǎ a fructelor permite păstrarea trunchiurilor arborilor intacte pentru recolte viitoare. Aceasta concluzioneazã optimist: „Dacă avem grijǎ de naturǎ şi natura se va îngriji şi ea de noi.”

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

News24Traian Băsescu propune un premier independent pentru ieșirea din criza guvernamentalăDolce SportDjokovic a revenit contra lui Zverev și a ajuns la 32 de victorii fără înfrângere la BeijingGetPonyCinci Wuling testate în China arată diferența dintre o electrică de oraș și un SUV de 525 CPBravonetPoliția l-a reținut pe Ian 24 de ore în cazul incidentului în care ar fi urinat în fața publiculuiLylaVitamina D în sezonul rece. Când este indicat suplimentul de 10 micrograme pe zi și ce limite să respecțiRevista IoanaCe spune EMA despre ceaiul de roiniță pentru stres și somn și unde găsești precauțiile