Un adult a murit și cel puțin o persoană așteaptă un transplant de ficat. Autoritățile sanitare din California au lansat vineri o alertă urgentă după un val de otrăviri cu ciuperci sălbatice. Printre victime se numără și copii.
Sistemul californian de control al otrăvurilor a identificat 21 de cazuri de intoxicație cu amatoxină. Cauza probabilă: ciuperca „death cap”, cunoscută și sub numele de Amanita phalloides. Este considerată cea mai periculoasă ciupercă din lume.
Ce face această ciupercă atât de periculoasă
Ciuperca „death cap” seamănă izbitor cu speciile comestibile. Are un gust plăcut și nu prezintă caracteristici vizuale care să o diferențieze clar. Culoarea nu este un indicator de încredere pentru toxicitate, avertizează experții.
„Ciupercile death cap conțin toxine potențial mortale care pot duce la insuficiență hepatică”, a declarat Erica Pan, directoarea Departamentului de Sănătate Publică din California. „Deoarece ciuperca death cap poate fi ușor confundată cu ciupercile comestibile sigure, sfătuim publicul să nu culeagă deloc ciuperci sălbatice în această perioadă cu risc ridicat.”
Mai mulți pacienți au avut nevoie de terapie intensivă. Cel puțin unul dintre ei ar putea necesita un transplant de ficat. Victimele includ atât adulți, cât și copii.
Unde au avut loc otrăvirile
Locuitorii din comitatul Monterey, în centrul Californiei, s-au îmbolnăvit după ce au mâncat ciuperci găsite într-un parc local. Un alt grup de cazuri a fost raportat în zona Golfului San Francisco.
Autoritățile sanitare de stat avertizează că riscul există peste tot în California. Ciuperca death cap crește în multe zone, în special lângă stejari și alți copaci cu frunze căzătoare, inclusiv pini.
Vremea umedă stimulează creșterea acestor ciuperci. Ploile din toamnă și iarnă creează condiții ideale pentru dezvoltarea lor.
Simptomele care te pot păcăli
Primele semne de otrăvire apar în 6-24 de ore după ingestie. Acestea includ:
- Crampe stomacale
- Greață
- Diaree apoasă
- Vărsături
- Dureri abdominale
- Deshidratare
Problema majoră este că aceste simptome se ameliorează de obicei într-o zi. Mulți pacienți cred că s-au recuperat. Această îmbunătățire este însă înșelătoare.
„Pacienții pot dezvolta în continuare leziuni hepatice grave până la fatale în 48-96 de ore după consumul ciupercilor”, avertizează departamentul de sănătate. Complicațiile severe pot apărea chiar și după ce simptomele inițiale au dispărut.
Gătitul nu elimină toxinele
Un mit periculos circulă printre culegătorii de ciuperci. Mulți cred că prepararea termică elimină substanțele toxice. Autoritățile sanitare infirmă categoric acest lucru.
„Gătitul, fierberea, uscarea sau congelarea acestor ciuperci NU le face sigure pentru consum”, subliniază agenția de sănătate. Amatoxinele sunt stabile la căldură și rezistă procesării culinare.
Experții sfătuiesc orice persoană care culege ciuperci sălbatice să le prezinte unui micolog, un specialist în ciuperci, înainte de consum. „Culegătorii fără experiență ar trebui descurajați puternic să mănânce orice ciuperci sălbatice”, notează cercetătorii.
Cifrele îngrijorătoare la nivel național
Problema depășește granițele Californiei. Centrele americane de control al otrăvurilor au înregistrat peste 4.500 de cazuri de expunere la ciuperci neidentificate în 2023, conform raportului anual al National Poison Data System.
Aproximativ jumătate dintre aceste cazuri au implicat copii mici. Experții avertizează că cei mici pot culege și mânca o ciupercă în timp ce se joacă afară.
Sistemul californian de control al otrăvurilor gestionează sute de cazuri de intoxicații cu ciuperci sălbatice în fiecare an. Ciuperca death cap și ciuperca „destroying angel” (îngerul distrugător) arată și au gust similar cu speciile comestibile.
De ce sunt vulnerabili imigranții
Un risc specific există pentru persoanele care au emigrat din țări unde culegeau ciuperci. Ciupercile otrăvitoare din California seamănă foarte mult cu varietățile comestibile care cresc în Europa, Asia și alte zone din America.
Membrii familiilor care au cules ciuperci timp de generații în țările lor de origine pot supraestima capacitatea de a distinge ciupercile sigure de cele mortale. Aspectul aproape identic face diferențierea imposibilă fără expertiză specializată.
Ce trebuie să faci dacă suspectezi o otrăvire
Dacă tu sau cineva apropiat ai consumat ciuperci sălbatice și prezinți simptome, contactează imediat serviciile medicale de urgență. Nu aștepta să vezi dacă simptomele se ameliorează.
Autoritățile americane recomandă apelarea liniei de control al otrăvurilor pentru îndrumare în diagnosticarea sau tratarea intoxicațiilor cu ciuperci. În California, numărul este 1-800-222-1222.
Cel mai sigur sfat rămâne cel al doctorului Erica Pan: evită complet culegerea ciupercilor sălbatice în această perioadă de risc. Nicio ciupercă găsită în pădure sau parc nu merită riscul unui transplant de ficat sau al morții.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Nobelul pentru Medicină 2026 recompensează metoda care activează și oprește celule nervoase cu lumină
Dolce SportRomânia lui Hagi pierde și cu Suedia, 0-1, în fața a 50.000 de spectatori
GetPonyPermisul pierdut se înlocuiește cu 139 de lei. Pașii pentru duplicat și dovada necesară în perioada de așteptare
BravonetIulius Town Timișoara oferă 300 de pachete pe zi studenților, până pe 14 octombrie
LylaCum îți citești grupa de sânge și Rh-ul pe analize și de ce contează rezultatul la transfuzie sau în sarcină
Revista IoanaCum afli cât plătești pentru curentul consumat de televizor, calculator sau frigider folosind un wattmetru
