Regiunea viticolă Bordeaux, un model în lumea vinurilor

Bordeaux: Regiunea Viticolă de Renume Mondial

Bordeaux, situată în vestul Franței, este recunoscută nu doar ca o regiune viticolă, ci și ca un simbol al vinurilor de calitate superioară. Această zonă emblematică pentru industria vinului se întinde în jurul orașului Bordeaux și pe malurile estuarului Gironde, fiind străbătută de râurile Garonne și Dordogne.

Suprafață și Producție

Regiunea cuprinde peste 110.000 hectare dedicate viței-de-vie, organizate în diverse subzone renumite precum Médoc, Graves sau Sauternes. Conform cercetătorilor Constantin Ţârdea și Liviu Dejeu din lucrarea ”Viticultură”, Bordeaux produce anual mai mult de 4 milioane hectolitri de vin.

Istoria Viței-de-Vie în Bordeaux

Primele dovezi ale cultivării viței-de-vie datează din secolul al IV-lea, când poetul roman Ausonius a început să cultive struguri în zona actualului Saint-Emilion. Deși regiunea a trecut prin perioade dificile în Evul Mediu, inclusiv invazii vikinge care au dus la distrugerea orașelor locale, cultura viticolă a supraviețuit.

Ascensiunea Vinurilor din Bordeaux

Un moment crucial pentru dezvoltarea regiunii a fost căsătoria dintre Eleanor de Aquitania și Henry Plantagenet în 1152. Aceasta a transformat Bordeaux într-un furnizor principal pentru curtea regală engleză. Până la sfârșitul secolului al XIV-lea, majoritatea vinurilor consumate în Anglia proveneau din această zonă.

Schimbări Comerciale și Clasificare

După anexarea gascognei la Franța în 1453, exclusivitatea vinurilor din Bordeaux s-a diminuat.Secolul XVII a adus controlul olandez asupra comerțului cu vinuri până când englezii au revenit pe piață în secolul XVIII. Începând cu începuturile secolului XIX s-au realizat primele clasificări ale proprietăților viticole (châteaux), culminând cu prezentarea acestora la Expoziția de la Paris din 1855.

Provocările Secolului XX

secolul XX a fost marcat inițial de criza filoxerică urmată de Primul Război Mondial; totuși, vânzările au început să crească abia după anii ’50.Regiunea s-a confruntat cu o competiție acerbă din partea producătorilor emergenți din America sau Australia care ofereau alternative accesibile ca preț dar comparabile ca calitate.

Soiuri Emblematice și Inovații Tehnologice

În această perioadă Merlot-ul a devenit cel mai cultivat soi la Bordeaux (32% din suprafața total), depasind Cabernet Sauvignon-ul (18%), considerat cel mai bun soi roșu global conform ”The New Sotheby’s Wine Encyclopedia”.

Soiuri importante pentru Vin Alb

Pentru vinurile albe cele mai importante sunt Semillon-ul atât prin suprafața cultivată cât și prin calitate.

Celebrele Vinuri Grands Crus

Bordeaux este faimos pentru produsele sale ”grands crus”, incluzând case renumite precum Chateau Lafite sau Chateau d’Yquem care oferind unele dintre cele mai apreciate vinuri roșii si albe licoroase ale lumii.

Teroir-ul – Factor Cheie În Calitatea Vinurilor

Clasificarea acestor vinuri ia in considerare conceptul esenţial de „terroir”, ce reflecta interacțiunile complexe între mediu şi tehnicile viticole utilizate.

În zone precum Médoc şi Graves predominante sunt soiurile Merlot şi Cabernet Sauvignon iar celebra butoaie barrique este folosit frecvent pentru maturarea acestora.
De asemenea,Bordeaux rămâne un centru important pentru cercetările avansate in domeniul oenologiei si viticulturii.
(Agenția Naționalã de Presã AGERPRES)

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonyNoul Alpine A110 debutează electric în 2027, dar platforma este pregătită și pentru un motor termicBravonetDupă 40 de ani de carieră, Monica Anghel spune că nu aleargă numai după baniLylaCum îți afectează stresul cronic somnul, digestia și inima și ce poți face zilnicRevista IoanaSângerarea după menopauză și alte două schimbări intime care cer un consultNews24PSD refuză Guvernul Mureșan, iar AUR cere discuții pentru o coaliție înaintea consultărilor de la CotroceniDolce SportRomânia începe Nations League în Suedia după șase deplasări fără victorie