„Shrinkflation” îi lovește pe cumpărătorii polonezi, după ce costurile au crescut pentru producători

La supermarketul din Polonia necesită acum nu doar un portofel plin, ci și o lupă pentru a verifica amprenta mică de pe ambalaj.

Părinții însărcinați cu ștergerea nasului copiilor lor în această iarnă au fost prinși de pachete care conțin nu 10, ci opt șervețele. Cei conștienți de sănătate au găsit căzile lor de chefir de jumătate de kilogram tăiate la 420 g. Celebra cutie de ciocolată „lapte de pasăre” vândută de cofetarul local Wedel conține acum doar 340 g de dulciuri, în scădere față de 360 ​​g în decembrie.

Cu o inflație de aproximativ 17% – aproape dublu față de media zonei euro – comercianții cu amănuntul și producătorii de alimente din Polonia recurg la o practică la fel de veche precum presiunile prețurilor pentru a ascunde creșterea costurilor de la clienții lor.

Această practică este „shrinkflation”, un fenomen care implică zgârcirea cantității – sau calității – produselor vândute consumatorilor, mai degrabă decât creșterea costului articolului în sine. Este o tehnică care a fost folosită de toată lumea, de la împărații romani, care degradau monedele de argint și aur cu cupru și alte metale mai ieftine pentru a-și finanța construirea imperiului, până la brutarii din Evul Mediu, care încercau să prevină revoltele de pâine vânzând pâini mai mici. .

În Polonia, ca urmare a creșterii costurilor cu energie ale producătorilor declanșate de invazia pe scară largă a Ucrainei de către Rusia, companiile de bunuri de larg consum au conceput modalități ascunse, deși legale, de a ascunde faptul că își forțează consumatorii să plătească la fel pentru mai puțin. Ei remodelează sticlele și căzile, subțiează bureții de curățare și reduc dimensiunea pungilor lor cu chipsuri.

O cutie de ceai Rooibos care conținea 25 de plicuri, rămase, este acum vândută în Polonia cu doar 20 de pungi.

Economistul polonez Rafał Mundry, care a alcătuit în ultimii patru ani o bază de date de scădere a inflației, a descris-o drept „partea umbră a inflației la care, din păcate, mulți oameni nu o observă sau la care nici măcar nu se gândesc niciodată”. Cu inflația la un nivel maxim în ultimii 25 de ani, Mundry a spus că ambalajul a fost schimbat „la o scară pe care nu am mai văzut-o până acum”.

Ca și în multe alte țări, biroul de statistică al Poloniei calculează inflația concentrându-se pe costul articolelor în funcție de greutatea lor reală, mai degrabă decât de formatul în care sunt vândute. Dacă un cofetar reduce cantitatea de ciocolată din fiecare batoane, acest lucru va apărea în statistici. Cu toate acestea, este posibil ca aceste reduceri să nu fie observate de consumatorii care își fac magazinul săptămânal.

Katarzyna Bosacka, expertă în domeniul alimentației și al consumatorilor, îndeamnă clienții să petreacă mai mult timp citind nu numai etichetele de preț, ci și etichetele. „Pot să spun un singur lucru: totul este mai mare în Texas, totul devine mai mic în magazinele din Polonia”, a spus ea.

„Este o chestiune de obișnuință”, a spus Mundry. „Când ne cumpărăm brânza, știm perfect că poate fi ambalată în tot felul de dimensiuni, așa că ne uităm de fapt dacă cântărește jumătate de kilogram, 250g, 150g sau 100g.”

Producătorii de bunuri de larg consum susțin că nu au de ales decât să se bazeze pe reticența clienților de a nu verifica articolele cunoscute, deoarece costurile lor de producție au crescut cu 30 până la 40% pe fondul inflației mai mari.

Paweł Bajorek, directorul regional al companiei britanice de bunuri de larg consum Reckitt Benckiser, a declarat: „Nu puteți crește prețurile atât de mult dintr-o singură lovitură”.

Printre produsele sale emblematice aflate la vânzare în Polonia, Reckitt își vinde acum detergentul pentru mașina de spălat vase Finish în loturi de 46 de tablete, în scădere de la 50. Bajorek a remarcat, de asemenea, că reambalarea a avut provocări și limitări logistice, deoarece companiile trebuiau să schimbe codul de bare certificat la fiecare nou. ambalaj. „Mesajul rău pentru consumatori este că probabil vor exista mai multe creșteri de preț”, a spus Bajorek, adăugând că acestea vor fi introduse treptat în lunile următoare.

Comparațiile dintre ambalajele de pe vasele de iaurt și pachetele de spaghete de către consumatorii polonezi arată că dimensiunile au scăzut.

În unele cazuri, costurile de producție crescânde sunt, de asemenea, transferate către consumatori prin utilizarea ingredientelor mai ieftine – ceva care este și mai greu de urmărit atât pentru consumatori, cât și pentru statisticieni.

Mundry a găsit mai mult ulei de palmier în unt, mai puțin fluor în apa de gură și mai mult sirop de glucoză înlocuind zahărul în cofetăria lui. În aproape toate cazurile, a spus el, schimbarea a fost atât de subtilă încât a fost nevoit să compare etichetele noi cu altele mai vechi pentru a o identifica.

El cumpără mai ales la Biedronka, unul dintre cele mai mari lanțuri de supermarketuri din Polonia, dar a găsit probleme similare în alte magazine. Katarzyna Grabarna, manager de dezvoltare a mărcii la Biedronka, a spus că modificarea ponderii sau conținutului produselor de marcă proprie nu este „focalizarea noastră atunci când vine vorba de a căuta economii”.

În schimb, a spus ea, Biedronka acordă prioritate reducerii plasticului din ambalajele sale și îmbunătățirii ambalajelor și livrărilor în vrac. Modificările ambalajului Biedronka au însemnat că a redus utilizarea de plastic cu 600 de tone anul trecut.

Totuși, Mundry își face griji cu privire la calitatea a ceea ce oamenii cumpără acum în Polonia lovită de inflație.

„Este foarte surprinzător pentru mine cum ingredientele din unele produse au fost schimbate recent, din păcate niciodată în bine și uneori în mult mai rău în ceea ce privește sănătatea noastră”, a spus el.

Sursa – www.ft.com

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

Dolce SportMihăiță Lungu ar fi prins de gât un copil de la Standard Vaslui pentru o eroare de jocGetPonyCum se estimează autonomia unei electrice înainte de cumpărare și ce versiuni trec de 500 km în trafic realBravonetDominique Simionescu a ales echipa lui Tudor Chirilă după ce trei antrenori s-au întors la „Vocea României”LylaAaliyah nu știa bolile familiei biologice când a descoperit un nodul la sânRevista IoanaVaxigrip lipsește din farmacii. Ce poți face dacă ai acest vaccin pe rețetăNews24Ploile cuprind cea mai mare parte a țării de duminică. Luni sunt prognozate ninsori peste 1.500 de metri