Sirha începe sâmbătă, la Lyon, în prezenţa şefului diplomaţiei franceze

Deschiderea oficială a salonului internațional

Sirha, unul dintre cele mai prestigioase saloane dedicate gastronomiei și industriei hoteliere, își deschide porțile sâmbătă, la Lyon. La ceremonia inaugurală va participa ministrul francez de externe, Laurent Fabius, conform publicației „Le Progres”.

Un eveniment cu impact global

Acest salon se va desfășura pe parcursul a cinci zile, între 21 și 25 ianuarie. Sirha atrage anual aproximativ 185.000 de vizitatori din peste 40 de țări, inclusiv 19.000 de chefi renumiți. Evenimentul se va încheia cu celebrul concurs Bocuse d’Or pe 27 și 28 ianuarie, unde vor concura 24 de experți culinari pentru trofeu.

Demonstrații și competiții culinare

Cu un spațiu expozițional extins la 130.000 metri pătrați – incluzând zone recent construite – Sirha oferă nu mai puțin de 1.500 de demonstrații în domeniul gastronomic și hotelier. Vor avea loc un total de 18 competiții culinare variate care acoperă toate aspectele industriei alimentare.

Printre competițiile notabile se numără Cupa Internațională la Catering (24 ianuarie) și Cupa Mondială la Patiserie (25-26 ianuarie). De asemenea, summitul artei culinare din data de 27 ianuarie va aduce împreună lideri ai industriei pentru discuții despre provocările actuale.

Beneficii economice pentru Lyon

Conform declarațiilor directoarei Sirha, Marie-Odile Fondeur, acest eveniment generează un profit estimat la aproximativ 55 milioane euro pentru orașul Lyon.

Noutățile ediției din acest an

O noutate importantă este introducerea secțiunii „off”, destinată nu doar profesioniștilor din domeniu ci și publicului larg sub denumirea Biennale Internationale du Gout (Bienala Internațională a Gustului), programată între 24-28 ianuarie. Un punct central al acesteia va fi Tunnel de la Croix-Rousse care va găzdui ateliere culinare și restaurante efemere dedicate transportului sustenabil.

(Agenţia Naţională de Presă AGERPRES) Foto: sirha.com

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

BravonetPărinții Irinei Rimes se mută la București. Artista locuiește deja lângă fratele ei, VitaliLylaPielea poate pierde aproximativ 30% din colagen în primii cinci ani de menopauză. Ce pot face tratamenteleRevista IoanaCum alegi președintele asociației de proprietari și de ce simpla locuire în bloc nu permite candidaturaNews24Trump anunță un ajutor de 90 USD destinat celor peste 20 de milioane de vârstnici asigurați prin MedicareDolce SportShaquille O’Neal a văzut de pe stadion cum România pierde cu 0-6 în PoloniaGetPonyChevrolet Equinox EV a coborât de la 25.085 la 1.905 vânzări trimestriale în SUA