Ce au găsit experții în crenvurștii de porc din supermarketuri. Rezultatele studiului InfoCons ridică semne de alarmă

Ce au găsit experții în crenvurștii de porc din supermarketuri. Un aliment consumat frecvent de mulți români ascunde detalii îngrijorătoare, arată un studiu realizat de InfoCons. Analiza asupra crenvurștilor de porc disponibili în supermarketuri a scos la iveală niveluri ridicate de aditivi și cantități mari de grăsimi, transformând un produs aparent banal într-un potențial pericol pentru sănătate.

Ce au descoperit specialiștii în crenvurștii de porc

Potrivit InfoCons, numărul aditivilor alimentari prezenți în crenvurștiri variază între 0 și 7, iar doar 8,33% dintre produsele analizate sunt complet fără E-uri. La celălalt capăt, tot 8,33% dintre sortimente conțin până la șapte aditivi.

Lista completă a constatărilor:

• 27,27% dintre tipurile analizate includ Trifosfați E451, folosiți ca stabilizatori

• 9,1% conțin Monoglutamat de sodiu E621, potențiator de aromă

• 27,27% au Ascorbat de sodiu E301

• 9,1% includ Lactat de sodiu E325

• 90,9% conțin Nitrit de sodiu E250

• 9,1% au Alginat de sodiu E401

• 9,1% conțin Carmin E120

• 45,45% au Difosfați E450

• 2,72% includ Acid ascorbic E300

• 9,1% au Caragenan E407

• 9,1% conțin Acid citric E330

• 9,1% includ Acetat de sodiu E262

• 9,1% au Glucono-delta-lactonă E575

• 9,1% conțin Lactat de potasiu E326

Ce tip de carne conțin produsele analizate

Studiul relevă că 91,67% dintre crenvurștii analizați conțin carne de porc ca ingredient principal, în proporție cuprinsă între 80% și 93%. Restul sortimentelor includ carne separată mecanic de pasăre, în proporții variabile între 35% și 55%.

Totodată, conținutul de grăsime variază între 11,3 g și 27 g la 100 g, iar valoarea energetică se situează între 180 și 300 kcal. Cantitatea de sare este cuprinsă între 1,23 g și 2,59 g, niveluri care pot fi problematice pentru persoanele cu hipertensiune, notează romaniatv.net.

Recomandările specialiștilor pentru consumatori

Specialiștii atrag atenția că astfel de produse trebuie consumate cu moderație, mai ales din cauza nivelului ridicat de aditivi și grăsimi. Ei subliniază importanța citirii etichetei înainte de a cumpăra:

Unele sortimente pot deveni adevărate „bombe chimice” pentru organism, avertizează experții.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

LylaPatru ingrediente care pot netezi fruntea fără Botox. Retinolul se introduce treptatRevista IoanaFDA a aprobat un nou tratament pentru boala Parkinson. Ce poate schimba pentru simptomeNews24România solicită reguli flexibile pentru exporturile de ovine și caprine și păstrarea ANT după 2027Dolce SportRomânia caută primele puncte cu Bosnia și Herțegovina, sub arbitrajul portughezului Luís GodinhoGetPonyTesla amână din nou demonstrația Roadster, de această dată până la 15 octombrieBravonetBianca Ghiurcă a izbucnit în lacrimi după imaginile cu Marco și Gabriella. A luat în calcul să plece