Alimentele procesate și riscurile pentru sănătate: Avertizări de la specialiști
Impactul consumului de carne procesată asupra sănătății
Medicul cardiolog Oleg Varfolomeev atrage atenția asupra efectelor negative ale consumului de cârnați,crenvurști și alte tipuri de carne procesată,care pot contribui la dezvoltarea unor afecțiuni grave,inclusiv embolia pulmonară. Potrivit acestuia, aceste alimente sunt asociate cu riscuri semnificative pentru sănătate.
Mecanismul formării cheagurilor de sânge
Varfolomeev explică faptul că anumite tipuri de carne pot favoriza formarea cheagurilor sanguine. Dacă un astfel de cheag se desprinde și ajunge în plămâni, poate provoca o blocare a circulației sanguine în acea zonă, ceea ce duce la embolie pulmonară – o condiție medicală severă care adesea rămâne nediagnosticată și poate avea consecințe fatale. Medicul subliniază că această afecțiune este prevenibilă prin modificări ale dietei.
Factori nutriționali și stilul de viață
Conform afirmațiilor lui Varfolomeev, carnea roșie și cea procesată sunt printre principalele alimente care contribuie la apariția tromboembolismului venos (TEV), o afecțiune caracterizată prin prezența cheagurilor în vene.Studiile recente sugerează că aproape jumătate din cazurile TEV sunt influențate negativ de obiceiurile alimentare nesănătoase, obezitate, fumat sau sedentarism.
Riscurile nitriților din mezeluri
Pe lângă avertizările medicului cardiolog,nutriționista Mihaela Bilic a discutat despre efectele nitriților prezenți în mezeluri. Aceștia pot forma compuși cancerigeni numiți nitrozamine atunci când se leagă de fierul hemic din carne. Bilic subliniază legătura dintre consumul excesiv de nitriți/nitrați și riscul crescut pentru cancer colorectal.
Autoritățile sanitare recomandă limitarea consumului săptămânal la 150g pentru carnea procesată și 500g pentru carnea roșie pentru a reduce aceste riscuri asociate cu dieta modernă.
Pentru a fi la curent cu toate știrile, urmărește Financiarul.ro și pe Google News
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Cabinetul Mureșan are 169 de voturi declarate și are nevoie de 233 pentru învestire
Dolce SportRomânia caută primele puncte cu Bosnia și Herțegovina, sub arbitrajul portughezului Luís Godinho
GetPonyNoul Alpine A110 electric își împarte bateriile între punți, iar platforma poate fi adaptată pentru un motor termic
BravonetDupă 40 de ani de carieră, Monica Anghel spune că nu aleargă numai după bani
LylaPoate masca de față cu miere să trateze acneea? Efectul de hidratare este doar temporar
Revista IoanaCefepima a fost analizată la 22.608 pacienți. Cifra de 94,4% nu este riscul de deces
