Reînfiinţarea bucătăriei în cadrul unităţii medicale din Timisoara

Spitalul Județean Timișoara își propune reînființarea cantinei interne

Raul Pătrașcu, noul manager, vizează îmbunătățirea serviciilor de alimentație pentru pacienți

raul Pătrașcu, recent numit manager al Spitalului Județean Timișoara, a anunțat intenția de a reintroduce bucătăria internă în cadrul unității medicale. Această măsură are ca scop asigurarea livrării meselor calde pacienților în maximum 30 de minute de la preparare. Serviciile de alimentație au fost externalizate unei firme private din anul 2006.

Calitate și confort pentru pacienți și personal

Pătrașcu a subliniat că nu contestă calitatea meniurilor oferite de firma de catering actuală, dar dorește să creeze un spațiu dedicat relaxării și socializării atât pentru pacienți, cât și pentru personalul medical. „Având în vedere că spitalul dispune de peste 400 de paturi, consider normal să avem o cantină internă unde mâncarea este preparată direct aici”, a declarat el.

Managerul a menționat că această inițiativă nu exclude colaborarea cu o firmă profesionistă care să se ocupe totuși cu gătitul în incinta spitalului. „Astfel, vom putea oferi mese proaspete într-un interval scurt și un loc unde angajații pot socializa”, a adaugat acesta.

Meniuri adaptate nevoilor nutriționale

Până la implementarea noii bucătării interne, Pătrașcu continuă să testeze mesele servite pacienților prin degustări zilnice ale porțiilor primite conform protocolului cu firma actuala. El prefera șnițelul din carne de pui cu piure și varză călită; totuși, recunoaște că nu l-a mai consumat recent din cauza absenței sale din selecția curent.

„Mănânc aceeași mâncare pe care o primesc pacienții pentru a verifica standardele acesteia”, explicând astfel angajamentul față de calitate. Potrivit lui Pātraşcu, toate mesele sunt pregătite conform normelor Ministerului Sănătății: „Hrana trebuie să fie gătită cu maxim 30 minute înainte ca aceasta să ajungă la pacienți”.

Investiții necesare pentru modernizare

În vara anului 2006, conducerea anterior existentã a decis externalizarea serviciilor culinare ale spitalului către o companie privată sub pretextul eficientizării costurilor și îmbunătățirii meniurilor disponibile. Pentru reamenajarea bucătăriei interioare la standarde europene ar fi necesară o investiție estimată la aproximativ 700.000 lei.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră

GetPonySkoda Octavia va avea un sistem hibrid fără încărcare la priză, cu 135 sau 170 de cai putereBravonetIAN poate continua concertele după reținere. Artistul a primit control judiciar pentru 60 de zileLylaDe ce insiști sau te retragi când vă certați. Cum influențează atașamentul conflictele de cupluRevista IoanaCând faci mamografia între 50 și 69 de ani și ce schimbări ale sânului au nevoie de un consult medicalNews24Cum se verifică factura de gaze. Puterea calorifică folosită la calcul poate fi contestată în maximum două luniDolce SportRomânia pierde calificarea la Mondialul feminin de volei din 2027 pentru 1,87 puncte