Stiri

cacao

Ciocolata neagră – beneficiu sau scuză?

În ciocolată există o cantitate mare de cacao şi aceasta este bogată într-o serie de substanţe numite flavonoizi, compuşi care se sintetizează natural în anumite plante, recunoscute a avea proprietăţi…

Ciocolata – culoarea închisă a nutriţiei

Ciocolata neagră are un conținut bogat în substanțe benefice (flavonoizi, fenoli), însă nu și ciocolata cu lapte. "Flavonoizii din ciocolată sunt polimeri lungi, cu multiple proprietăți benefice…

Conspiraţia boabelor de cacao

La Bursa de la Londra, un fond hedge (fond cu capital speculativ) a cumpărat se pare 7 la sută din producţia mondială de cacao, făcând să ajungă cursul acestui produs la un nivel record şi semănând…